公职人员欠款不还，一般情况下不能直接扣其工资，但可以通过法律途径申请强制执行来追讨欠款。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、直接扣工资的不可行性

1. 工资性质：工资是公职人员（或任何劳动者）的合法劳动所得，受法律保护。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位（包括公职单位）不得随意克扣或拖欠劳动者工资。

2. 法律程序：若公职人员欠款不还，债权人不能直接要求其单位扣发工资。这种行为可能侵犯公职人员的合法权益，并引发法律纠纷。

二、通过法律途径追讨欠款

1. 起诉：债权人可以向人民法院提起民事诉讼，要求公职人员偿还欠款。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明欠款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。

2. 判决与执行：若法院判决公职人员偿还欠款，而其仍不履行判决义务，债权人可以申请法院强制执行。在强制执行过程中，法院有权采取多种措施来追讨欠款，包括但不限于查封、扣押、拍卖公职人员的财产等。

3. 工资扣划的特殊情况：

   • 法院执行：在法院强制执行过程中，如果公职人员没有其他可供执行的财产，法院可以依法扣划其工资收入来偿还欠款。但这一过程必须严格遵循法律程序，由法院执行部门操作，而非债权人直接要求。
   • 特定债务：对于某些特定类型的债务（如赡养费、抚养费、扶养费等），如果公职人员不履行支付义务，相关权利人可以申请法院直接从其工资中扣划相应款项。但这同样需要遵循法律程序，并由法院执行。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：在追讨欠款过程中，债权人应妥善保留所有与欠款相关的证据，以便在诉讼或执行过程中提供证明。

2. 遵循法律程序：债权人应通过合法途径来追讨欠款，避免采取非法手段（如私自扣工资、威胁恐吓等），以免引发法律纠纷或承担法律责任。

3. 咨询专业律师：如果债权人对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

总结来说，公职人员欠款不还时，债权人不能直接扣其工资，但可以通过法律途径（如起诉、申请强制执行等）来追讨欠款。在追讨过程中，债权人应遵循法律程序并保留相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。