员工工作时长一般是不减去公休时间的。下面我从几个角度来详细解释这个问题：
一、工作时长与公休时间的定义
工作时长：通常指的是员工在一天内实际用于工作的时间，这包括了员工按照用人单位的要求进行工作、准备、收尾等所有与工作直接相关的时间。
公休时间：指的是员工依法享有的休息时间，如周末、法定节假日等。这些时间是员工从工作中解脱出来，进行个人活动、休息和恢复体力的时间。
二、工作时长计算的原则
在计算员工的工作时长时，一般遵循的是实际工作时间原则，即只计算员工实际用于工作的时间，而不包括公休时间。这是因为公休时间是员工依法享有的休息权利，不属于工作时间的范畴。
三、特殊情况下的处理
虽然一般情况下工作时长不减去公休时间，但也存在一些特殊情况：
加班情况：如果员工在公休时间被要求加班，那么这部分时间应当被计入工作时长，并按照相关规定支付加班费。
综合计算工时制：对于实行综合计算工时工作制的岗位，如交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等行业中因工作性质特殊需连续作业的职工，以及地质及资源勘探、建筑、制盐、制糖、旅游等受季节和自然条件限制的行业的部分职工，他们的工作时间可能在一个周期内（如周、月、季、年）进行综合计算。在这种情况下，虽然公休时间本身不计入工作时长，但整个周期内的总工作时间需要符合法律法规的规定。
四、法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这些规定明确了工作时长和公休时间的界限，为劳动者提供了法律保障。
五、建议与注意事项
了解自身权益：作为员工，应当了解自己的工作时间和休息时间权益，确保用人单位没有违反相关法律法规。
保留证据：如果用人单位存在违反规定的情况，如要求员工在公休时间加班但不支付加班费等，员工应当保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
及时沟通：如果员工对工作时长或公休时间有疑问或不满，应当及时与用人单位进行沟通，寻求解决方案。
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