针对您提出的“买没有合法手续的抵押车付了钱车没给能把钱要回来吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，有效的抵押行为必须签订书面的抵押合同，并依法办理相关的抵押手续。如果卖方没有提供任何合法手续就进行抵押车的交易，那么这种抵押行为很可能不具有法律效力。

接下来，针对您的情况，我建议您采取以下步骤来尝试要回您的钱款：

1. 与卖方协商：

   • 您可以先尝试与卖方进行协商，明确表达您的诉求，即要求卖方返还您已支付的钱款，因为车辆并未合法交付给您，且抵押行为可能无效。

2. 收集证据：

   • 在协商的同时，您需要开始收集相关证据，以证明您的付款事实以及卖方未提供合法手续的情况。这些证据可以包括付款凭证、聊天记录、交易协议（如果有的话）等。

3. 向法院起诉：

   • 如果协商无果，您可以凭借收集到的证据，向法院提起诉讼，要求卖方返还您已支付的钱款。在诉讼过程中，法院会根据您提供的证据以及相关法律法规进行审理，并作出公正的判决。

4. 要求赔偿：

   • 如果在车辆被占期间，您因此遭受了任何损失（如利息损失、交通费用等），您还可以在诉讼中要求卖方进行相应的赔偿。

此外，我还想提醒您的是，购买抵押车本身就存在一定的风险，尤其是在没有合法手续的情况下。因此，在未来的交易中，请您务必谨慎行事，确保交易合法、安全。

综上所述，如果卖方没有提供合法手续就进行抵押车的交易，并且车辆并未交付给您，那么您完全有权要求卖方返还您已支付的钱款。如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。