商用办公楼能否用来做餐饮，需视具体情况而定，一般情况下若规划用途、环保、消防等条件均满足，且获得相关审批，则可以；否则，不可以。 以下从不同角度为您详细分析：

一、规划用途与场所要求

1. 规划用途：商用办公楼需经当地规划部门批准，明确其部分区域可用于商业经营性餐饮活动。若规划用途中并未包含餐饮相关内容，那么要想在该商用办公楼内开设餐饮，就需要向相关部门申请变更用途，并办理一系列审批手续。
2. 场所要求：商用办公楼内用于餐饮的场所，需具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所，并保持环境整洁。同时，经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，避免对周边环境造成不良影响。

二、环保与设施要求

1. 环保要求：根据《建设项目环境保护管理条例》，建设可能产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，需依法进行环境影响评价。若评价结果显示项目会对周围环境造成重大不利影响，将无法获得审批。此外，餐饮项目必须安装符合标准的油烟净化设施，确保油烟达标排放，并设置专门的污水排放系统对含油污水进行预处理。
2. 设施要求：商用办公楼内用于餐饮的场所，需配备与经营食品品种、数量相适应的经营设备及设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等必要的卫生设施。

三、消防安全与审批要求

1. 消防安全：餐饮场所作为人员密集场所，必须通过消防验收，配备必要的消防设施并确保疏散通道畅通无阻。若商用办公楼内的餐饮场所无法满足消防安全要求，将无法获得相关审批。
2. 审批要求：在商用办公楼内开设餐饮，还需取得食品经营许可证等前置许可，满足相应的场所卫生条件、人员健康要求等。这些审批手续的办理，需根据当地的具体规定和要求进行。

四、利害关系人同意

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若商用办公楼的部分区域被用于餐饮经营，可能会影响到其他业主或使用人的权益。因此，在开设餐饮前，需获得有利害关系的业主或使用人的一致同意。

五、特殊情况下的可行性

尽管在大多数情况下，商用办公楼内开设餐饮需满足多项条件和要求，但在特殊情况下，若商用办公楼设计时已配套专用烟道、餐饮项目位于非主要办公区域或已获得相关部门审批及周围业主的一致同意等，则开设餐饮店也是可能的。

建议：在商用办公楼内开设餐饮前，务必详细咨询当地工商部门、环保部门、消防部门等相关机构，了解具体的办理流程、所需材料及可能遇到的难点和解决方案。同时，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保餐饮经营活动的合法性和安全性。若您在此过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。