职业打假人知假买假的行为，一般不构成犯罪，不会受到刑事处理。以下是对此问题的详细分析：

一. 职业打假人知假买假行为的性质

1. 知假买假的定义：知假买假是指消费者在明知道商品是假货的情况下，仍然购买该商品的行为。职业打假人则是以此为主要职业，通过购买假货并寻求赔偿来获利。
2. 行为的合法性：从法律角度看，知假买假行为本身并不违法，因为购买行为是消费者的自由，且消费者有权选择购买何种商品。然而，如果职业打假人通过欺诈、胁迫等不正当手段获取赔偿，或者恶意敲诈勒索，则可能构成犯罪。

二. 职业打假人知假买假与刑事处理的关系

1. 不构成犯罪的情形：在大多数情况下，职业打假人知假买假并寻求赔偿的行为，并不构成犯罪。因为他们的行为并未侵犯他人的合法权益，而是基于自己的判断和风险承担能力进行的购买行为。
2. 可能构成犯罪的情形：但是，如果职业打假人采用非法手段获取赔偿，如伪造证据、恶意敲诈勒索等，则可能触犯刑法，受到刑事处理。例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大的，可能构成敲诈勒索罪。

三. 对职业打假人知假买假行为的法律建议

1. 合法维权：职业打假人在发现假货时，应通过合法途径维护自己的权益，如向消费者协会投诉、向法院提起民事诉讼等。
2. 避免非法手段：在维权过程中，应避免使用欺诈、胁迫等不正当手段，以免触犯法律。
3. 增强法律意识：职业打假人应增强法律意识，了解自己的权利和义务，以及法律的边界和底线。

综上所述，职业打假人知假买假的行为一般不构成犯罪，不会受到刑事处理。但是，如果采用非法手段获取赔偿，则可能触犯刑法。因此，我建议职业打假人在维权过程中应遵守法律法规，通过合法途径维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。