手术时家属不在场，确实可以委托朋友代为处理相关事宜，但这一行为需严格遵循法律规定并履行相应手续。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
委托代理的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。这意味着，在手术等医疗活动中，如果家属无法亲自到场，他们有权委托朋友作为代理人，代为行使相关权利并承担相应义务。
委托手续的必要性：
- 委托朋友代为处理手术相关事宜时，必须办理正式的委托手续。这通常包括签署委托书，明确委托事项、权限和期限等。委托书应由委托人（即患者或其法定代理人）亲笔签名或盖章，并注明签署日期。
- 在某些情况下，医院可能要求委托人提供身份证明、与患者的关系证明等文件，以验证委托的真实性和合法性。
二、实际操作角度
与医院的沟通：
- 在委托朋友代为处理手术事宜前，建议与医院进行充分沟通，了解医院的具体要求和流程。这有助于确保委托手续的顺利进行，并避免因手续不全或不符合医院要求而导致的延误或纠纷。
代理人的选择：
- 选择代理人时，应确保其具备完全民事行为能力，并能够理解手术的风险和后果。同时，代理人应具备良好的沟通能力和责任心，以便在手术过程中与医生、医院等各方进行有效沟通。
紧急情况下的处理：
- 如果手术过程中出现紧急情况，需要代理人迅速作出决策。因此，在委托书中应明确代理人在紧急情况下的决策权限和范围，以确保手术能够顺利进行。
三、可能面临的法律后果
委托无效的风险：
- 如果委托手续不完备或不符合法律规定，可能导致委托无效。这将对手术过程产生不利影响，甚至可能引发法律纠纷。
代理人的法律责任：
- 代理人在行使委托权限时，应遵守法律法规和医院规定。如果代理人因疏忽或故意行为导致患者受损，将承担相应的法律责任。
四、建议与注意事项
提前规划：
- 在手术前，患者或其家属应提前规划好委托事宜，确保在需要时能够迅速办理委托手续。
保留证据：
- 办理委托手续时，应保留好相关证据，如委托书、身份证明等。这些证据将在需要时发挥重要作用。
及时沟通：
- 在手术过程中，代理人应与医生、医院等各方保持及时沟通，确保手术顺利进行。
总结来说，手术时家属不在场可以委托朋友代为处理相关事宜，但必须严格遵循法律规定并履行相应手续。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。