遗嘱中写“所有一切动产，包括但不限于存款等”通常已包含债权的处分，但具体是否包含还需结合遗嘱的整体表述、立遗嘱人的真实意愿以及相关法律规定来综合判断。以下从几个方面进行详细分析：
一、遗嘱表述的通常理解
“所有一切动产”的广泛含义：
- “所有一切动产”在字面上是一个非常广泛的表述，它涵盖了立遗嘱人名下所有的动产，包括但不限于存款、现金、有价证券、车辆、家具、珠宝等。
- 债权，作为立遗嘱人可能拥有的财产性权利之一，通常也被视为动产的一种形式（尽管债权本身是无形的，但其代表的经济利益是可移动的，且可以转化为现金或其他动产）。
“包括但不限于存款等”的列举与扩展：
- “包括但不限于存款等”这一表述进一步明确了遗嘱中“所有一切动产”的范围不仅限于所列举的存款，还包含了其他未明确列举的动产。
- 从逻辑上讲，如果存款作为动产的一种被明确提及，并且遗嘱使用了“包括但不限于”这样的表述，那么其他同样属于动产范畴的财产（如债权）也很可能被包含在内。
二、立遗嘱人的真实意愿
遗嘱的核心目的：
- 遗嘱是立遗嘱人对其财产进行处分的法律文件，其核心目的是确保立遗嘱人的财产能够按照其意愿进行分配。
- 因此，在解释遗嘱时，应尽可能探寻立遗嘱人的真实意愿，而不仅仅是拘泥于字面的表述。
真实意愿的推断：
- 如果立遗嘱人在遗嘱中明确表达了对其所有财产（包括动产和不动产）进行全面处分的意愿，并且使用了“所有一切动产”这样的广泛表述，那么可以合理推断其也意图处分其债权。
- 当然，如果立遗嘱人在遗嘱中或其他场合明确表示了不处分债权的意愿，那么应尊重其真实意愿，不将债权纳入遗嘱处分的范围。
三、相关法律规定
遗嘱的合法性与有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件才具有合法性和有效性。
- 在遗嘱中处分债权并不违反法律的强制性规定，因此从法律层面讲，遗嘱可以包含对债权的处分。
债权作为财产权的可处分性：
- 债权作为一种财产权，其所有权人（即债权人）有权对其进行处分，包括通过遗嘱的方式进行处分。
- 因此，在遗嘱中明确处分债权是合法的，也是符合法律精神的。
四、实际操作中的建议
明确遗嘱表述：
- 为了避免争议和误解，立遗嘱人在订立遗嘱时应尽可能明确、具体地表述其财产处分的意愿。
- 如果立遗嘱人意图处分其债权，可以在遗嘱中明确提及“包括但不限于存款、债权等所有一切动产”。
寻求专业法律帮助：
- 订立遗嘱是一项重要的法律行为，涉及复杂的法律问题和财产权益。
- 因此，建议立遗嘱人在订立遗嘱前咨询专业律师，以确保其遗嘱的合法性和有效性。
举例说明：假设一位立遗嘱人在遗嘱中写道：“我名下的所有一切动产，包括但不限于存款、车辆、家具以及我享有的所有债权，均由我的子女继承。”在这样的表述下，债权显然是被包含在遗嘱处分的范围内的。
如果有任何关于遗嘱订立或财产处分的疑问，可以直接向我咨询。