遗嘱中写明“所有一切动产，包括但不限于存款等”通常已包含债权的处分，但具体需结合遗嘱整体内容、立遗嘱人真实意愿及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、从遗嘱文字表述角度

遗嘱中“所有一切动产，包括但不限于存款等”的表述，从字面意义上看，具有较为宽泛的涵盖范围。“动产”是一个法律概念，指能够移动而不损害其经济用途和经济价值的物，债权虽然属于无形财产，但在广义上也可视为一种财产权益。在遗嘱没有明确排除债权的情况下，这种宽泛的表述倾向于认为包含了债权。例如，若立遗嘱人同时拥有存款、车辆等典型动产以及因借款等产生的债权，按照此表述，债权应被涵盖在内。

二、从立遗嘱人真实意愿角度

1. 明确意愿优先：如果立遗嘱人在订立遗嘱时，通过其他方式（如书面说明、录音录像等）明确表示其遗嘱中的“动产”包括债权，或者从立遗嘱人的日常行为、言语中能够合理推断出其有将债权纳入遗嘱处分的意愿，那么应当尊重立遗嘱人的真实意愿，认定债权属于遗嘱处分的范围。
2. 隐含意愿推断：若没有直接的明确表示，但结合立遗嘱人的财产状况、家庭关系等因素，可以合理推断立遗嘱人希望将其所有财产（包括债权）进行统一分配，以实现其遗产分配的整体规划，也可能认定债权包含在遗嘱处分中。比如，立遗嘱人无其他明显财产，仅有一定数额的债权，且遗嘱内容体现出对身后财产分配的全面考虑，此时可推断债权在遗嘱范围内。

三、从法律规定角度

根据《中华人民共和国民法典》相关规定，遗嘱是立遗嘱人对其财产进行处分的法律行为。只要遗嘱内容符合法律规定的形式要件（如自书遗嘱需立遗嘱人亲笔书写、签名，注明年、月、日等）和实质要件（立遗嘱人具有完全民事行为能力、遗嘱内容真实合法等），且不违反法律强制性规定和公序良俗，就应当认定有效。在遗嘱内容表述存在一定模糊性时，应倾向于保护立遗嘱人的真实意愿和遗产分配的公平合理。如果债权属于立遗嘱人的合法财产，且没有其他相反证据表明立遗嘱人不想将其纳入遗嘱处分，那么应认定债权受遗嘱约束。

四、法定继承人主张情况及应对建议

1. 法定继承人主张债权不属于遗嘱处分范围：如果法定继承人提出债权不属于遗嘱中“动产”的范畴，主张按照法定继承处理债权，此时需要综合前述角度进行判断。若遗嘱表述、立遗嘱人意愿等均支持债权属于遗嘱处分范围，法定继承人的主张可能不会得到支持。
2. 建议：对于立遗嘱人而言，为避免争议，在订立遗嘱时最好明确列举包括债权在内的各项财产，或者对“动产”的范围进行详细说明。对于法定继承人或其他相关方，如果对遗嘱内容存在争议，可以通过协商、调解或者诉讼等方式解决。在诉讼中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，如遗嘱订立时的相关证据、立遗嘱人的言行记录等。

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