购房合同未谈拢时，定金不退条款的效力需根据具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、定金合同的法律效力

定金合同自实际交付定金时成立，且具有担保性质。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，该方无权请求返还定金。此时，收受定金方不退定金是合法的。

二、定金不退的合法情形

1. 因给付定金方原因未能订立合同：

   • 若因购房者（给付定金方）的原因，如改变购房意愿、无法获得贷款等，导致未能订立商品房买卖合同，按照法律关于定金的规定，收受方（开发商或卖方）有权不退定金。

2. 定金数额合规：

   • 定金数额需在主合同标的额的百分之二十以内，超过部分不产生定金的效力。若定金数额合规，且符合定金合同的其他要件，则定金不退条款在法定范围内有效。

三、定金应退还的情形

1. 双方均无责任：

   • 若双方对未能订立合同均无责任，即因不可归责于双方的事由导致，如政策调整、规划变更等，则出卖人应将定金返还买受人。

2. 收受定金方违约：

   • 若收受定金的一方（开发商或卖方）不履行债务或履行不符合约定，致使合同目的无法实现，则应双倍返还定金给付方。在此情形下，若收受方拒不退还定金，则是违法的。

3. 合同条款未达成一致：

   • 若在购房合同谈判过程中，双方因合同条款（如价格、付款方式、交房时间等）未能达成一致，导致合同未成立，且非因任何一方违约所致，则定金应予以退还。但需注意，若定金条款本身作为合同的一部分，且双方已就定金条款达成一致，则定金不退条款可能仍具有效力，除非能证明该条款存在显失公平、欺诈等情形。

四、特殊情况下的定金退还

• 不可抗力：若因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致合同无法履行，且双方均无过错，则定金应予以退还。
• 协商一致：若双方在合同谈判过程中或之后，通过协商一致同意退还定金，则定金可予以退还。

五、法律建议

1. 审查合同条款：在签订购房合同前，务必仔细审查合同条款，特别是定金条款，确保其合法合规且符合自身利益。
2. 保留证据：在合同谈判和履行过程中，保留好相关证据，如聊天记录、邮件、付款凭证等，以备不时之需。
3. 及时咨询：若对定金条款或合同履行存在疑问，应及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

总结来看，购房合同未谈拢时，定金不退条款的效力并非绝对，而是需根据合同履行的具体情况、责任归属以及法律规定进行综合判断。在实际操作中，建议您根据具体情况，结合相关法律规定及合同条款，谨慎处理定金问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。