针对您提出的“达到刑事案件未移交公安机关怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律程序和责任追究的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“未移交刑事案件”通常指的是行政执法机关在执法过程中发现刑事案件，但未按照法律规定将其移交至公安机关进行进一步处理的情况。这种行为可能涉及行政执法人员的失职或徇私舞弊。
一、对于行政执法机关应移交而不移交的情况：
法律责任：
- 如果行政执法人员徇私舞弊，对依法应当移交司法机关追究刑事责任的不移交，且情节严重，那么该行为将构成“徇私舞弊不移交刑事案件罪”。根据刑法规定，犯此罪者将处三年以下有期徒刑或者拘役；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。
处理措施：
- 上级行政机关或有关部门在发现此类行为后，会责令相关机关改正，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分。
- 对于未构成犯罪的不移交行为，也可以通过行政监督、内部纪律处分等方式进行纠正。
二、对于公安机关应立案而不立案的情况：
- 如果公安机关在接到报案或发现犯罪线索后，应立案而不立案，被害人可以向检察院提出。检察院将要求公安机关说明不立案的理由。如果理由不成立，检察院将通知公安机关立案，公安机关接到通知后应立即立案。
三、对于法官在审理案件中发现未移交刑事案件的情况：
- 法官在审理民事、行政案件过程中，如果发现涉嫌刑事犯罪且应移交而未移交的情况，会根据具体情形进行判断。
- 如果该未移交情况影响到正在审理案件的公正处理，法官可能会将线索移送有管辖权的机关，并建议相关部门对责任人依规依纪处理，以确保司法程序的公正和法律的正确实施。
四、特别提醒：
- 对于任何涉嫌犯罪的行为，都应及时移交公安机关进行立案侦查，以确保犯罪行为得到及时追究，维护社会秩序和司法公正。
- 行政执法人员和法官在履行职责时，应严格遵守法律规定，不得徇私舞弊或玩忽职守。
综上所述，达到刑事案件未移交公安机关的处理方式取决于具体情形和责任主体。对于行政执法机关和公安机关的失职行为，将依法追究相关责任人的法律责任；对于法官在审理过程中发现的未移交情况，将根据具体情形进行判断并采取相应措施。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。