结论前置：针对您合同三年到期不想续签且换人困难的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议。
合同到期不续签的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，劳动合同终止。这意味着，如果合同到期，您作为劳动者有权选择不续签，且通常不需要承担违约责任。但需要注意的是，如果是因为您的原因（如违反公司规章制度、严重失职等）导致合同无法续签，则可能需要承担相应的法律责任。不过，从您的描述来看，这并不属于此类情况。
换人困难的处理建议：
- 沟通协商：首先，建议您与用人单位进行坦诚的沟通，说明您不想续签的原因，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。例如，可以提出提前一段时间通知用人单位，以便其有足够的时间寻找替代人选。
- 遵守合同约定：如果合同中有关于合同到期后换人或交接工作的具体约定，您应遵守这些约定。这有助于维护您的职业声誉，并避免可能的法律纠纷。
- 提供必要协助：在合同到期前，您可以根据实际情况，为用人单位提供必要的协助，如培训新员工、交接工作资料等。这有助于确保工作的连续性和稳定性，同时也有助于您与用人单位保持良好的关系。
可能面临的法律风险及防范：
- 竞业限制与保密义务：如果合同中包含了竞业限制或保密条款，您在合同到期后仍需遵守这些条款。违反竞业限制或保密义务可能会导致您承担法律责任。因此，在决定不续签合同前，您应仔细审查合同中的相关条款，并确保自己能够遵守。
- 避免不正当竞争：在离开用人单位后，您应避免从事与用人单位相竞争的业务，或利用在用人单位期间获取的商业秘密进行不正当竞争。这有助于维护市场秩序和公平竞争环境。
实际操作建议：
- 提前通知：为了给用人单位留出足够的时间寻找替代人选，建议您提前一段时间（如一个月）通知用人单位您不想续签的决定。
- 书面确认：为了确保双方对合同到期不续签的事宜有明确的了解，建议您与用人单位签订书面确认文件，明确双方的权利和义务。
- 保留证据：在处理合同到期不续签的事宜时，建议您保留好相关证据，如合同、通知文件、沟通记录等。这些证据在可能发生的法律纠纷中可能会起到关键作用。
总结与建议：合同三年到期不想续签是您的合法权利，但换人困难可能会给您和用人单位带来一定的困扰。为了妥善处理这一问题，建议您与用人单位进行坦诚的沟通协商，遵守合同约定和相关法律法规，并提供必要的协助。同时，您也应关注可能面临的法律风险，并采取相应的防范措施。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。