楼下私自更改下水主管道的责任归属，主要涉及民事责任、行政责任，情节严重时还可能涉及刑事责任。以下是对这些责任的详细分析：

一、民事责任

1. 恢复原状与修复费用：

   • 根据《民法典》的相关规定，业主必须将擅自拆改的管道恢复原状，并承担相关修复费用。这是业主对其违规行为应承担的基本民事责任。
   • 若业主拒不恢复，物业或受影响业主可向法院起诉，由法院强制执行。

2. 赔偿损失：

   • 若因拆改导致漏水、管道堵塞、建筑结构受损或他人财产损失，业主需全额赔偿。这包括楼下住户因漏水受损的装修费用、设备损失等。

二、行政责任

• 根据《建设工程质量管理条例》的相关规定，擅自改动房屋主体或共用设施设备的，由住建部门责令改正，并处5万-10万元罚款。
• 物业公司可向住建部门举报，由行政机关介入调查并处罚。
• 物业有权依据《物业管理条例》制止该行为，若业主拒不改正，可上报行政主管部门处理，并暂停其部分物业服务（如装修审批、水电接入等）。

三、刑事责任（情节严重时）

1. 危害公共安全罪：

   • 若拆改行为导致重大安全事故（如水管爆裂引发火灾、建筑坍塌等），可能构成《刑法》中的“以危险方法危害公共安全罪”，最高可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 破坏公用设施罪：

   • 若上下水主管道属于公共设施，擅自破坏可能构成《刑法》中的“故意毁坏财物罪”，情节严重者可处3-7年有期徒刑。

四、处理建议

1. 立即制止并下发《整改通知书》：

   • 物业或相关管理部门应立即制止违规行为，并下发《整改通知书》，要求业主限期整改。

2. 留存证据：

   • 物业或受影响业主应留存相关证据，如照片、视频、书面记录等，以备后续维权之需。

3. 向相关部门报告：

   • 物业或受影响业主可向住建部门或城管部门报告，由行政机关介入调查并处罚。

4. 通过法律途径维权：

   • 若协商不成，受影响业主可向法院提起民事诉讼，主张恢复原状及赔偿。

作为专业律师，我建议遇到此类问题的业主或物业，应首先通过协商和调解解决纠纷。若无法达成一致，应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。如果您有任何关于房产问题或物业纠纷的法律疑问，欢迎直接向我咨询。