结论是：别人拿菜刀砍你但未造成明显伤痕，是否可以告其故意杀人罪需视具体情况而定，但更有可能构成的是故意伤害罪（未遂）或寻衅滋事罪等其他罪名。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成的罪名
故意杀人罪（未遂）的认定条件较为严格
- 构成故意杀人罪（未遂），需要行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，并实施了用菜刀砍人的行为。然而，仅因未砍到受害者，并不直接构成故意杀人罪（未遂），除非能证明行为人确实有杀人的故意，且因意志以外的原因（如被阻拦、自身失误等）而未得逞。在未造成明显伤痕的情况下，证明行为人具有杀人故意的难度较大。
故意伤害罪（未遂）的可能性更大
- 若行为人主观上是出于伤害他人身体的故意，并实施了用菜刀砍人的行为，虽未造成实际伤害，但因其有伤害他人的故意且已着手实施危害行为，故更有可能构成故意伤害罪（未遂）。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。对于未遂的故意伤害行为，实践中会结合具体情节在上述量刑幅度基础上从轻或减轻处罚。
寻衅滋事罪的考量
- 若行为人在公共场所或随意针对不特定对象，出于耍威风、取乐等流氓动机，持菜刀砍人（即使未砍到），这种行为严重破坏社会秩序，也可能构成寻衅滋事罪。按照《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
二、量刑考量因素
- 在量刑方面，法院会综合考虑犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度等多方面因素。对于未遂犯，法律明确规定可以比照既遂犯从轻或减轻处罚，这体现了法律对未遂犯罪的宽容态度，但同时也强调了法律的严肃性和对犯罪行为的惩罚性。
三、建议与行动
及时报警并保留证据
- 无论是否造成明显伤痕，一旦遭遇此类暴力行为，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
寻求法律援助
- 你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。在处理此类案件时，我会综合考虑各种因素，为你争取最大的合法权益。
了解法律后果
- 在采取任何行动之前，了解可能的法律后果是非常重要的。这有助于你做出更明智的决策，并避免不必要的法律风险。
综上所述，别人拿菜刀砍你但未造成明显伤痕时，是否可以告其故意杀人罪需视具体情况而定。但更有可能构成的是故意伤害罪（未遂）或寻衅滋事罪等其他罪名。在处理此类案件时，建议及时报警、保留证据并寻求专业的法律援助。