公司注销后账目丢失，若要立案职务侵占，确实面临一定困难，但并非完全不可行，以下从不同角度为你分析并提供建议：
职务侵占罪的立案条件：
- 职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
- 立案的关键在于证明存在非法侵占行为，且数额达到法定标准。账目作为证明侵占行为的重要证据，其丢失无疑增加了立案的难度。
账目丢失后的应对策略：
- 尝试恢复账目：首先，应尽可能通过电子备份、云存储、纸质复印件等方式恢复或重建账目。如果公司有定期备份账目的习惯，或者有相关的电子数据存储，这将是恢复账目的关键。
- 收集其他证据：在账目无法恢复的情况下，应积极收集其他能够证明侵占行为的证据，如银行转账记录、交易合同、员工证言、电子邮件往来等。这些证据虽然不如账目直接，但在一定程度上也能证明侵占行为的存在。
- 利用审计报告或专家意见：如果可能，可以聘请专业的审计机构或财务专家对公司的财务状况进行审计，并出具审计报告。审计报告可以揭示公司财务的异常情况，为立案提供有力支持。
立案的具体步骤：
- 向公安机关报案：在收集到一定证据后，应向公司所在地的公安机关报案，说明情况并提供相关证据。公安机关将根据报案情况进行初步调查。
- 配合公安机关调查：在公安机关调查过程中，应积极配合，提供必要的协助和信息。如果公安机关认为证据充分，符合立案条件，将正式立案并展开侦查。
- 关注案件进展：立案后，应关注案件的进展情况，及时与公安机关沟通，了解案件的最新动态。
可能面临的法律后果及建议：
- 如果立案成功：一旦立案成功，公安机关将展开侦查，收集更多证据。如果证据确凿，犯罪嫌疑人将面临刑事责任的追究。
- 如果立案失败：如果因证据不足等原因立案失败，也不要灰心。可以尝试通过其他途径维护公司权益，如提起民事诉讼要求赔偿损失等。
- 建议：在整个过程中，建议寻求专业律师的协助。律师可以提供法律咨询、证据收集、报案指导等全方位的服务，提高立案的成功率。
针对你当前的情况，我建议首先尝试恢复或重建账目，并同时收集其他能够证明侵占行为的证据。如果自行处理有困难，可以及时联系我，我将为你提供专业的法律帮助。在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。