在酒店不慎摔伤导致骨折，与酒店进行协商时，您可以按照以下步骤和要点来处理：
一、确保自身安全与及时就医
- 立即寻求帮助：摔伤后，如果情况严重，应首先确保自身安全，及时联系酒店工作人员或拨打急救电话。
- 就医治疗：尽快前往医院接受专业治疗，并保留好所有医疗记录和费用单据，这些将作为后续协商或法律诉讼的重要证据。
二、收集证据
- 现场照片与视频：如果可能，拍摄摔伤现场的照片或视频，特别是地面湿滑、缺乏防滑措施等关键证据。
- 证人证言：寻找目击者，并请他们提供书面或口头证言，以证明摔伤的事实和原因。
- 酒店责任证据：收集酒店未提供足够安全防范措施（如防滑垫、防滑提示等）的证据。
三、与酒店协商
- 明确诉求：在协商前，明确您的诉求，包括医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等。
- 书面沟通：建议以书面形式（如邮件或信函）向酒店提出协商请求，详细陈述摔伤经过、受伤情况、医疗费用及诉求等。
- 协商过程：
- 保持冷静与理性：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达。
- 引用法律条款：可以引用《中华人民共和国民法典》中关于经营场所、公共场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务应承担侵权责任的规定，来支持您的诉求。
- 提出合理赔偿方案：根据您的实际损失和酒店的过错程度，提出一个合理的赔偿方案。
四、协商不成时的处理
- 寻求第三方调解：如果与酒店协商不成，可以考虑寻求消费者协会、旅游投诉处理机构等第三方的调解。
- 法律诉讼：如果调解无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求酒店承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求。
五、预防措施与建议
- 酒店应加强安全防范：作为住宿场所的经营管理者，酒店应在酒店内提供相应的安全防范措施，如设置防滑提示标语、提供防滑设施等。
- 客人应提高安全意识：作为入住的客人，您也应尽到防止自身受损的注意义务，在卫生间、浴室等湿滑区域小心行走，注意自身安全。
在与酒店协商的过程中，保持沟通渠道的畅通和信息的透明度非常重要。希望您能够顺利解决问题，并早日康复。