工人讨要工资是一个涉及法律权益保护的重要问题，以下是我为您整理的详细、清晰的讨要工资流程和建议：
一、与用人单位协商
优势：这是最直接、便捷的方式，能够快速解决问题，同时避免与用人单位关系恶化，节省时间和精力。
具体做法：
收集证据：首先，您需要收集能证明劳动关系和工资情况的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据将在后续协商或法律程序中起到关键作用。
选择合适时机沟通：选择公司业务相对轻松、老板情绪稳定的时段进行沟通，以平和、诚恳的态度表达自己的困难处境和工资诉求。
提出合理解决方案：如果用人单位存在资金周转困难，您可以与其协商分期支付等双方都能接受的工资支付方案，并明确支付时间和金额。
书面记录：沟通过程中应保留相关记录，如聊天记录、通话录音等。若直接沟通效果不佳，可发送书面函件，详细列明工作起止时间、工资标准、拖欠工资数额及支付要求，并采用邮政特快专递（EMS）方式寄送，保留快递回执。
二、向劳动监察部门投诉
优势：劳动监察部门是政府专门机构，处理此类问题高效且无需费用。
具体做法：
准备材料：包括投诉书（详细说明投诉人信息、被投诉用人单位信息、侵害事实及投诉请求）和相关证明材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）。
提交投诉：您可以拨打12333劳动保障热线或在线自助办理，提交材料进行投诉。劳动监察部门会进行初步审查，符合受理条件的将立案调查，并责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，将加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
优势：劳动仲裁是准司法程序，专业权威，裁决结果具有法律效力。
具体做法：
提交仲裁申请：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。申请书应载明基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
仲裁受理与审理：仲裁委员会将在五日内决定是否受理，受理后组成仲裁庭进行审理，先进行调解，调解不成则及时作出裁决。裁决一般应在四十五日内作出，复杂案件可延期但不超过十五日。
执行裁决：用人单位对仲裁裁决不服可提起诉讼；若在规定期限内不履行裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。
四、向法院提起诉讼
优势：法院判决具有最终法律效力，可执行性强。
具体做法：
对仲裁结果不服提起诉讼：对劳动仲裁结果不服的，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
直接提起民事诉讼：在特殊情形下，如用人单位出具了工资欠条且不涉及劳动关系其他争议，劳动者可直接向人民法院提起民事诉讼主张工资权益。
提交起诉状和证据：提交起诉状、相关证据材料等，法院按照法定程序进行审理，最终作出判决。若用人单位仍不履行支付义务，劳动者可申请强制执行。
五、借助工会组织
优势：工会代表职工权益，具有沟通渠道和影响力。
具体做法：
向单位工会反映：向所在单位的工会反映工资拖欠问题，工会会代表劳动者与用人单位协商谈判。
向当地总工会寻求帮助：如所在单位没有工会，可向当地总工会寻求帮助。
六、注意事项
了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国劳动法》中关于工资支付、经济补偿等方面的规定。
收集并保留证据：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工作服、同事证言、工作聊天记录、工资转账记录等都是重要证据，应妥善保存。
注意时效性和程序性：劳动仲裁和诉讼均有时效限制，应严格按规定时间提出申请，并遵循法律程序进行操作。
寻求专业帮助：在维权过程中，如遇复杂情况或不懂法律问题，建议咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。
总之，讨要工资需要采取合理、合法的方式。劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，尊重用人单位的合法权益和正常经营秩序，同时积极运用法律武器维护自己的合法权益。