讨要工钱的核心途径包括协商、投诉举报、申请仲裁或提起诉讼，具体选择需结合实际情况。以下是详细说明：

1. 协商解决
   首先尝试与雇主直接沟通，明确要求支付拖欠的工资。协商时注意保留书面证据（如聊天记录、录音等），避免口头约定。若雇主承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明欠款金额、支付期限及违约责任，为后续维权提供依据。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉（如劳动保障监察大队）。需准备材料包括：劳动合同、工资条、考勤记录、欠条等证明劳动关系及欠薪事实的证据。劳动监察部门有权责令雇主限期支付，逾期不付可加付赔偿金（通常为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是诉讼的前置程序，需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。仲裁裁决具有法律效力，若雇主拒不履行，可申请法院强制执行。仲裁不收费，但需自行准备证据材料。

4. 提起诉讼
   若仲裁未获支持或雇主拒不履行仲裁裁决，可向法院提起民事诉讼。需提交起诉状、证据材料（如仲裁裁决书、欠条等），并缴纳诉讼费（按标的额比例收取）。法院判决后，若雇主仍不支付，可申请强制执行其财产（如银行账户、房产等）。

特殊情形提示：

• 若雇主为个体工商户，需以营业执照登记的业主为被告；
  
• 若雇主是公司，可同时起诉公司及其法定代表人；
  
• 若涉及工程领域，实际施工人可直接起诉发包方（在欠付工程款范围内承担责任）。

行动建议：

1. 优先通过协商或投诉解决，成本低、效率高；
   
2. 及时收集证据（如工作证、工资转账记录、同事证言等）；
   
3. 若欠薪金额较大或雇主态度恶劣，建议直接申请仲裁或起诉；
   
4. 维权过程中注意时效限制（如仲裁时效1年）。
   

如有具体细节需要进一步分析（如无劳动合同、雇主失联等），可直接向我咨询，我会结合实际情况提供针对性建议。