工人可以通过以下合法途径要回工资，具体方式需结合实际情况选择：

1. 协商解决
   首先尝试与用人单位直接沟通，明确要求支付拖欠的工资。协商时建议保留书面记录（如微信、邮件、录音等），避免口头约定无据可查。若用人单位承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明欠薪金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供：

   • 劳动关系证明（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 欠薪证据（如用人单位承认欠薪的录音、书面承诺等）。
     劳动监察部门会依法调查，责令用人单位限期支付工资，逾期不付可能加付赔偿金（最高为欠薪金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在欠薪发生后1年内提出）。仲裁需提交：

   • 仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）；
     
   • 证据材料（同投诉所需材料，需形成完整证据链）。
     仲裁裁决具有法律效力，用人单位拒不履行可申请法院强制执行。

4. 通过法律诉讼追讨
   若对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决，可向法院提起民事诉讼。诉讼流程较长，但判决后执行力度更强，尤其适合用人单位有财产但拒不支付的情况。

5. 特殊情形下的快速救济

   • 工程领域欠薪：若在建筑工程领域被拖欠工资，可向建设行政主管部门投诉，或通过农民工工资专用账户追讨（部分地区支持直接从工程款中划拨）。
     
   • 用人单位破产：若用人单位进入破产程序，可向破产管理人申报债权，优先清偿工资（工资债权在破产清偿中优先级高于普通债权）。

注意事项：

• 保留证据是关键，务必收集能证明劳动关系和欠薪事实的材料；
  
• 避免采取过激行为（如围堵、破坏财物等），可能涉嫌违法；
  
• 若用人单位恶意欠薪，可能构成《刑法》第276条之一的拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。

如有具体细节需要进一步分析（如欠薪金额、用人单位性质、是否签订合同等），可直接向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。