公司收取员工水电费是否违法需根据具体情况判定，以下从不同角度进行分析：

合法情形

1. 存在合法协议：若企业与职工间存在合法明确的协议，如在劳动合同或厂规中明确规定了水电费分摊方式及标准，且该协议未触犯法律法规的强制性规定，那么公司收取员工水电费的行为是合法的。这种情况下，员工在入职时已经知晓并同意了相关费用的分摊方式，因此公司有权按照协议进行收费。

2. 费用合理且未克扣工资：即使存在收费协议，但如果收费标准合理，且公司并未以此为由克扣员工工资，那么这种收费行为也是合法的。合理的水电费分摊应当基于实际使用情况，并确保员工承担的费用与其实际使用量相符。

违法情形

1. 无任何协议：如果公司没有与员工签订任何关于水电费分摊的协议，或者协议内容不明确、不合法，那么公司擅自收取员工水电费的行为可能涉及违法。在这种情况下，员工有权拒绝支付未经协商的水电费。

2. 收费过高或克扣工资：如果公司收取的水电费过高，超出了合理范围，或者公司以此为由克扣员工工资，那么这种行为明显违法。员工有权要求公司退还多收的水电费，并可以就克扣工资的行为向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议与措施

• 查阅合同及规定：建议员工首先查阅自己的劳动合同及公司内部的相关规定，明确双方在水电费分摊方面的权责。
• 协商解决：如果认为公司收取的水电费不合理或存在违法行为，可以与公司进行协商，寻求合理的解决方案。
• 投诉与仲裁：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

举例说明：假设某公司与员工在劳动合同中明确约定了水电费分摊方式，即按照实际使用量进行分摊，且收费标准合理。在这种情况下，公司收取员工水电费的行为是合法的。反之，如果公司没有与员工签订任何协议，却擅自收取高额水电费，甚至以此为由克扣员工工资，那么这种行为就是违法的。

总结：公司收取员工水电费是否违法，关键在于是否存在合法明确的协议以及收费行为是否合理。员工在面对此类问题时，应首先了解自己的权益和合同条款，必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。