针对您提出的“医废没有签字会罚款吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，医疗废物的规范管理对于防止疾病传播、保护环境以及保障人体健康具有至关重要的作用。根据《医疗废物管理条例》的相关规定，医疗卫生机构和医疗废物集中处置单位在处理医疗废物时，必须进行详细的登记，这包括医疗废物的来源、种类、重量或数量、交接时间、处置方法、最终去向以及经办人的签名等项目。

现在，我们具体来看您的问题。如果医疗废物在交接过程中没有签字，这实际上违反了《医疗废物管理条例》中关于医疗废物登记的规定。根据该条例的第四十五条，如果医疗卫生机构或医疗废物集中处置单位未对医疗废物进行登记或者未保存登记资料，县级以上地方人民政府卫生行政主管部门或者环境保护行政主管部门有权按照各自的职责责令限期改正，并给予警告。如果逾期不改正，那么将面临2000元以上5000元以下的罚款。

以您提供的案例为例，某医院因为未如实填写医疗废物交接汇总登记表，且缺少了特定日期的医疗废物登记资料，同时转移联单上也缺少了交接人员的签名，结果被禅城区卫生健康局作出了警告的行政处罚。这个案例就充分说明了，医疗废物交接过程中的签字环节是非常重要的，它不仅是医疗废物规范管理的一部分，也是避免法律处罚的关键。

因此，我可以明确地告诉您，如果医疗废物在交接过程中没有签字，那么相关机构是有可能面临罚款的。为了避免这种情况的发生，各医疗卫生机构和医疗废物集中处置单位必须严格遵守《医疗废物管理条例》的相关规定，确保医疗废物的规范管理和安全处置。