若病例中医生、护士、患者均未签字，可能涉及不同主体承担不同责任，具体处罚需分情况讨论：

1. 医生未签字

   • 行政责任：根据《病历书写基本规范》及《医疗纠纷预防和处理条例》，病历书写需由相应医务人员签名，未签名属于病历书写不规范。医疗机构可能被卫生行政部门警告，情节严重者（如导致病历无法作为证据使用、影响医疗事故鉴定等）可处1-3万元罚款。
   • 民事责任：若因病历未签名导致患者无法通过病历主张权益（如保险理赔、工伤认定），或医疗机构无法证明诊疗行为合规，医生可能因过错承担部分赔偿责任。
   • 刑事责任：极少数情况下，若未签名行为与伪造、篡改病历等严重违法行为相关，可能涉嫌医疗事故罪或帮助毁灭、伪造证据罪，但需以“存在重大过失或故意”为前提。

2. 护士未签字

   • 行政责任：护理记录需护士签名，未签名同样属于病历书写不规范。医疗机构可能被警告或罚款，护士个人可能被医疗机构内部处分（如扣罚绩效、通报批评）。
   • 民事责任：若护理记录未签名导致患者权益受损（如无法证明护理操作合规），护士可能因未履行职责承担补充赔偿责任。
   • 例外情形：若护士仅执行医嘱但未参与记录（如口头医嘱执行后未补记），责任可能转移至医生或医疗机构。

3. 患者未签字

   • 知情同意权问题：若涉及手术、特殊检查等需患者书面同意的诊疗行为，患者未签字可能构成“未履行知情同意义务”。医疗机构需证明已通过其他方式（如口头告知、家属代签）履行告知义务，否则可能承担侵权责任。
   • 病历完整性：患者签字是病历合法性的重要组成部分，未签字可能导致病历在医疗纠纷中不被采信，但通常不直接处罚患者，而是由医疗机构承担举证不能的后果。

综合建议：

• 医疗机构应立即补签或完善病历（如通过家属确认、录音录像等佐证），避免证据缺失；
• 若已产生纠纷，需结合具体诊疗行为、患者损害后果等分析因果关系，而非仅以“未签字”定责；
• 医务人员需严格遵守病历书写规范，患者也应主动配合签字以保障自身权益。

如有进一步细节（如未签字的环节、是否已发生纠纷等），可向我补充说明，我会结合具体场景分析责任比例。