带刀保护自己是否构成防卫过当，需结合具体情况和正当防卫的构成要件来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、正当防卫的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需要满足以下五个条件：

1. 存在不法侵害：必须有客观存在的不法侵害行为发生，这种侵害具有违法性且现实存在。例如，他人无故对你进行殴打或抢劫。

2. 不法侵害正在进行：防卫行为必须在不法侵害已经开始且尚未结束的这段时间内实施。若不法侵害人已经停止攻击，危险已消除，则再进行所谓的“防卫”不符合该条件。

3. 防卫目的具有正当性：防卫人实施防卫行为的目的是为了保护国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他合法权益，而不是故意伤害他人或出于其他非法目的。

4. 针对不法侵害人本人：防卫行为只能针对实施不法侵害的人，不能对无辜的第三人进行防卫。

5. 限度适当：防卫行为不能明显超过必要限度并造成重大损害。判断必要限度应综合考虑不法侵害的性质、手段、强度和危害程度等因素。

二、带刀情况对正当防卫认定的影响

1. 合理携带与使用：

   • 如果带刀是基于工作、生活等合理原因（如厨师携带厨具刀具），在遭遇不法侵害时使用刀具进行防卫，且符合上述正当防卫的构成要件，则可以认定为正当防卫。
   • 例如，你在回家路上遭遇抢劫，情急之下使用随身携带的厨具刀具进行防卫，成功制止了抢劫行为，且未造成抢劫者重大损害，这种情况下你的行为可能构成正当防卫。

2. 事先准备与故意：

   • 如果事先携带刀具是为了斗殴或有伤害他人的故意，在与他人冲突中使用刀具，即使对方先动手，也很难被认定为正当防卫。
   • 例如，你因与他人发生口角，事先携带刀具准备在冲突中使用，结果在冲突中真的使用了刀具并造成了对方伤害，这种情况下你的行为很难被认定为正当防卫，反而可能构成故意伤害。

3. 超出必要限度的使用：

   • 即使面临不法侵害，但如果使用刀具的行为超出了制止不法侵害的必要限度，造成了不应有的重大损害，那么这种行为也不构成正当防卫，甚至可能触犯法律。
   • 例如，你在遭遇轻微的不法侵害时，使用刀具将对方刺成重伤或死亡，这种情况下你的行为明显超出了必要限度，可能构成防卫过当或故意伤害。

三、法律建议与风险提示

1. 不建议随身携带管制器具：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条，非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具将受到行政处罚。
   • 因此，即使出于自我保护的目的，也不建议随身携带刀具等管制器具，以免触犯法律。

2. 依法行使防卫权：

   • 在面临不法侵害时，应依法行使防卫权，确保防卫行为符合正当防卫的构成要件。
   • 避免过度防卫或防卫不当而触犯法律，给自己带来不必要的麻烦。

总结来看，带刀保护自己是否构成防卫过当，关键在于你的行为是否符合正当防卫的构成要件，以及你是否在合理范围内使用了刀具。在实际应用中，应谨慎评估自身行为和所处环境，依法行使防卫权，确保自身和他人的安全与法律权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。