关于销售超期（过期）食品被查处的罚款问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律规定，我将为您详细解析销售过期食品可能面临的罚款及其他法律责任。
一、一般情况下的罚款标准
法律依据：
- 主要依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，该条款明确规定了对于生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品的处罚措施。
具体罚款：
- 如果销售过期食品的货值金额不足一万元，一般情况下，将面临五万元以上十万元以下的罚款。但需注意，具体罚款金额可能因地区或特定情况而有所调整，某些地区罚款下限可能低至二千元。
- 如果货值金额达到一万元以上，罚款金额将是货值金额的十倍至二十倍。
二、情节严重的情况
定义与标准：
- “情节严重”通常指多次贩卖过期食品、因贩卖过期食品造成消费者人身健康损害、贩卖过期食品数量巨大等情况。
具体罚款：
- 在情节严重的情况下，除了按上述标准罚款外，还可能面临十万元以上二十万元以下的罚款。
- 此外，监管部门还有权吊销商家的食品经营许可证，禁止其继续从事相关食品经营活动。
三、构成犯罪的情况
法律依据：
- 如果销售过期食品的行为构成犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条进行定罪处罚。
具体刑罚：
- 一般情况下，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 如果对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，刑罚将加重至三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 在后果特别严重的情况下，可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、其他处罚与责任
没收违法所得与物品：
- 监管部门将依法没收销售过期食品所获得的全部非法收入，以及过期食品本身和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
民事赔偿责任：
- 如果因食用过期食品导致消费者人身损害，商家除面临行政处罚外，还需承担相应的民事赔偿责任，包括医药费、误工损失、陪护费等。
五、建议与警示
- 鉴于销售过期食品所带来的严重法律后果，我强烈建议所有食品经营者严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内。
- 同时，应加强内部管理，完善进货查验制度，避免不必要的法律风险和经济损失。
- 如果您对具体罚款金额或法律责任有疑问，建议咨询当地食品药品监督管理部门或专业律师以获取最准确的信息和指导。
综上所述，销售过期食品的罚款金额及法律责任是根据货值金额、违法情节以及是否构成犯罪来确定的。遵守食品安全法规是每一个食品生产经营者的责任和义务，以确保消费者的健康和权益不受侵害。