后勤人员调至车间工人岗位是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法调岗的情形
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，如果后勤人员与用人单位就调岗至车间工人岗位达成一致，且签订了书面变更协议，那么这种调岗是合法的。
劳动者不能胜任原工作：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，如果后勤人员不能胜任原后勤岗位的工作，经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。但在此之前，用人单位有权将劳动者调整至其他适合的岗位，包括车间工人岗位，前提是这种调整是合理的，且不降低劳动者的工资待遇等。
客观情况发生重大变化：
- 如果因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使后勤岗位无法继续存在或需要大幅减少人员，而车间工人岗位有空缺且适合该劳动者，用人单位在与劳动者协商一致后，也可以进行调岗。
二、可能不合法的调岗情形
未经协商一致单方面调岗：
- 如果用人单位未经后勤人员同意，单方面将其调岗至车间工人岗位，且没有合理的理由或未按照法定程序进行，那么这种调岗可能是不合法的。劳动者有权拒绝调岗，并可以要求用人单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿金。
调岗具有侮辱性或惩罚性：
- 如果用人单位将后勤人员调岗至车间工人岗位是出于侮辱或惩罚的目的，而非基于工作需要或劳动者能力考虑，那么这种调岗也是不合法的。劳动者可以依法维护自己的权益。
调岗后待遇降低：
- 如果调岗后劳动者的工资待遇、工作环境等条件明显降低，且没有合理的解释或补偿措施，那么这种调岗也可能被视为不合法。
三、建议与注意事项
- 对于用人单位：在进行调岗时，应确保与劳动者充分协商，并签订书面变更协议。同时，调岗应基于工作需要或劳动者能力考虑，避免具有侮辱性或惩罚性。此外，调岗后应保持或提高劳动者的工资待遇等条件。
- 对于劳动者：如果面临不合理的调岗要求，可以与用人单位进行沟通协商。如果协商无果，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
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