转店没签合同，所有钱能否退还需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、未实施转店行为且无实际损失

如果双方仅仅只是口头约定了转店事宜，但并未真正实施转店行为，也没有给对方带来任何实际的损失，那么在这种情况下，你可以与对方协商退款。由于没有书面合同，但口头约定在法律上也是具有一定效力的（需有聊天记录、通话录音等证据佐证），因此只要双方能够达成一致，退款是有可能的。

二、已做转店准备工作且产生合理费用

如果已经开始做了一些转店的准备工作，比如在网上发布了转让信息、进行了店铺的初步整理等，对方可能会因此产生一些合理的费用。在这种情况下，如果要求全额退款，可能会遇到一定的困难。对方可能会要求你承担这些合理费用后，再退还剩余款项。此时，你需要根据双方的过错程度、实际损失情况等因素，与对方进行协商，以确定能否全额退款或部分退款。

三、对方存在欺诈或违约行为

如果对方存在欺诈行为，比如故意隐瞒店铺的重大问题（如即将面临拆迁、存在法律纠纷等），或者存在违约行为导致转店无法进行，那么你有权要求退款，并且还可以要求对方给予相应的赔偿。在这种情况下，你可以收集相关证据（如聊天记录、转账记录、证人证言等），通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的权益。

四、法律依据与维权途径

1. 不当得利：根据《民法典》的相关规定，如果接收转店款项的一方没有合法依据取得该利益，导致转店方受损，那么受损方有权要求对方返还。
2. 可撤销民事法律行为：如果转店时存在对重要事实的错误认识（重大误解），或者交易条件明显对转店方极不公平（显失公平），转店方可以请求法院或仲裁机构撤销该交易行为，进而要求退款。
3. 欺诈、胁迫等情形：如果转店过程中存在欺诈、胁迫等情形，使得转店方违背真实意愿付款，那么转店方同样可以依相关法律规定，主张交易行为无效或撤销，以实现退款目的。

维权途径：

• 协商：首先尝试与对方进行协商，以书面或录音等形式固定协商过程，要求其退款。
• 调解：如果协商不成，可以向消费者协会等相关机构投诉，寻求调解。
• 诉讼：如果调解无果，还可以向法院提起诉讼。在诉讼中，法院会根据你提供的证据以及查明的事实，判断对方是否应当退款，并作出相应判决。注意诉讼时效问题，一般民事纠纷诉讼时效为三年，要及时维权。

转店没签合同时，所有钱能否退还并没有一个固定的答案。它取决于多种因素，包括是否实施了转店行为、是否产生了实际损失、对方是否存在欺诈或违约行为等。因此，在遇到类似情况时，建议你先收集相关证据，然后根据实际情况选择合适的维权途径。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。