针对您提出的“养殖未备案的环保行政处罚依据是什么”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，养殖未备案的行为主要违反的是《中华人民共和国畜牧法》的相关规定，而非直接针对环保的专项法律。不过，由于养殖活动往往与环境保护紧密相关，因此在实际操作中，环保部门也可能与农业农村主管部门协同工作，确保养殖活动的合规性。

具体来说，根据《中华人民共和国畜牧法》（2023年3月1日修订版）第八十六条的规定：“违反本法规定，兴办畜禽养殖场未备案，畜禽养殖场未建立养殖档案或者未按照规定保存养殖档案的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正，可以处一万元以下罚款。”

处罚依据解析：

1. 违法行为：兴办畜禽养殖场未进行备案。
2. 处罚机关：县级以上地方人民政府农业农村主管部门。
3. 处罚措施：
   • 责令限期改正：要求养殖场在规定时间内完成备案手续。
   • 可以处一万元以下罚款：对于未按时备案的养殖场，农业农村主管部门有权根据情节轻重，处以不超过一万元的罚款。

注意事项：

• 虽然直接处罚依据是《中华人民共和国畜牧法》，但养殖场在运营过程中还需遵守其他相关环保法规，如《中华人民共和国环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等，以确保养殖活动不对环境造成污染。
• 养殖场应主动了解并遵守当地关于养殖备案、环保审批等方面的具体规定，避免因不了解法规而遭受处罚。

综上所述，养殖未备案的行政处罚依据主要是《中华人民共和国畜牧法》第八十六条，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门负责执行。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。