在劳动仲裁中要求恢复劳动关系时，时间的计算主要涉及仲裁时效和劳动关系存续期间的认定两个方面。以下是对这两个方面的详细解释：
一、仲裁时效的计算
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
时效中断与中止：
- 中断：在仲裁时效期间内，如果因当事人一方向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断，那么从中断时起，仲裁时效期间将重新计算。
- 中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由，导致当事人不能在仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间将继续计算。
特殊情形：
- 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的情况，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。但是，如果劳动关系终止，那么劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
二、劳动关系存续期间的认定
在要求恢复劳动关系的仲裁请求中，劳动关系的存续期间是一个关键因素。这通常涉及以下几个方面：
劳动合同的签订与履行：
- 如果双方签订了书面劳动合同，并且合同中明确规定了劳动关系的起止时间，那么这将作为认定劳动关系存续期间的重要依据。
- 如果合同未明确规定或合同已到期但双方仍继续履行，那么需要根据实际履行情况来认定劳动关系的存续期间。
事实劳动关系的认定：
- 在没有签订书面劳动合同的情况下，如果劳动者能够证明其与用人单位之间存在事实上的劳动关系（如通过工资支付记录、工作证、考勤记录等证据），那么也可以认定劳动关系的存续期间。
劳动关系的中断与恢复：
- 如果劳动关系因某种原因（如用人单位停业、劳动者离职等）而中断，但后来又恢复，那么需要分别认定中断前和恢复后的劳动关系存续期间。
三、实际操作中的建议
及时申请仲裁：
- 一旦发现自己的劳动关系权益受到侵害，应尽快向劳动仲裁机构申请仲裁，以免超过仲裁时效期间。
准备充分证据：
- 在申请仲裁时，应准备充分的证据来证明劳动关系的存续期间以及自己的权益受到侵害的事实。这包括但不限于劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等。
咨询专业律师：
- 如果在仲裁过程中遇到复杂问题或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。
总结来说，在劳动仲裁中要求恢复劳动关系时，时间的计算主要涉及仲裁时效和劳动关系存续期间的认定。您需要关注仲裁时效的起算点、中断与中止情形，以及劳动关系存续期间的认定依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。