针对您提出的“排洪渠非法开挖怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和行政流程，为您详细解答。
首先，需要明确的是，排洪渠作为河道管理的一部分，其开挖、整治等活动必须严格遵守国家的相关规定。未经批准或违反规定进行开挖，将构成违法行为，并可能受到相应的行政处罚。
一、法律依据
根据《中华人民共和国河道管理条例》（2017年修改）第四十四条的规定，对于未经批准在河道管理范围内（包括排洪渠）进行开挖、修建或其他建筑设施，以及开采地下资源等行为，县级以上地方人民政府河道主管机关有权进行处罚。
二、处罚措施
责令纠正违法行为：河道主管机关会首先要求违法行为人立即停止开挖行为，并采取补救措施，以恢复河道原状或确保河道安全。
行政处罚：
行政处分：对于有关责任人员，如直接负责的主管人员或其他直接责任人员，可能会由其所在单位或上级主管机关给予行政处分。
刑事责任：如果违法行为构成犯罪，如造成重大安全事故或环境污染等，将依法追究刑事责任。
三、处罚流程
立案：河道主管机关在发现违法行为后，会进行审查并决定是否立案。
调查：立案后，会指定专人负责调查取证，与当事人有直接利害关系的应当回避。执法人员会出示执法证件，听取当事人辩解陈述并作记录。
审查：对案件调查报告进行审查，提出处理意见。
告知：在作出行政处罚决定前，会制作《行政处罚通知书》送达当事人，告知其违法事实及享有的陈述、申辩等权利。
决策与决定：作出重大行政处罚的，会依照相关规定进行集体讨论，并作出具体处罚内容的决策。然后制作行政处罚决定书。
送达与执行：行政处罚决定书会按法律规定的方式送达当事人，并依照生效的行政处罚决定执行处罚。
四、建议与提醒
为了避免不必要的法律风险和损失，我建议您在进行任何与排洪渠相关的活动前，务必先了解并遵守国家的相关规定和程序。如果需要进行开挖或其他建筑活动，应提前向相关部门申请并获得批准。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。