结论前置：
- 若单位明确表示放弃利息且无书面证明，从法律上讲，单位仍有权在法定诉讼时效内主张利息，但您可主张单位已放弃该权利进行抗辩。
- 为避免未来纠纷，建议尽量获取单位放弃利息的书面证明或其他有效证据。
法律分析：
首先，我们需要明确的是，利息作为借款合同的一部分，其支付与否通常受到借款合同的约束。当单位表示“不要了”时，这实际上是一种对债务的放弃行为，但这种放弃行为在法律上是否有效，以及是否需要特定的形式（如书面证明）来确认，是我们要探讨的关键问题。
口头放弃与书面证明：
- 口头表示放弃利息，在法律上并非无效，但存在举证困难的问题。如果未来单位反悔并主张利息，您需要证明单位确实有过放弃利息的表示。在没有书面证明的情况下，这种证明可能会非常困难。
- 书面证明则具有更强的法律效力，能够作为直接证据使用。如果单位能够出具书面证明表示放弃利息，那么未来单位再主张利息的可能性将大大降低。
诉讼时效：
- 即使单位表示放弃利息，也需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果单位在三年内没有主张利息，那么其主张利息的权利可能会因诉讼时效的经过而丧失。但这一规定并不适用于单位已经明确表示放弃利息的情况，只是如果未来单位反悔，您需要考虑诉讼时效是否已经经过来作为抗辩理由之一。
实际建议：
- 获取书面证明：为了最大程度地保护自己的权益，建议您尽量获取单位放弃利息的书面证明。这样，即使未来单位反悔，您也有确凿的证据来证明单位已经放弃过利息。
- 保留相关证据：如果无法获取书面证明，至少应保留与单位沟通的相关记录（如录音、聊天记录等），以备不时之需。
- 咨询法律专业人士：如果您对单位放弃利息的法律效力存在疑虑，或者担心未来可能出现的纠纷，可以咨询法律专业人士以获取更具体的法律建议。
可能后果与应对策略：
如果单位未来主张利息：
- 您可以主张单位已经明确表示放弃利息，并尝试提供相关证据（如口头表示的录音、聊天记录等）来支持您的主张。
- 如果证据不足，您可能需要考虑与单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
如果单位出具书面证明后反悔：
- 书面证明通常具有更强的法律效力，单位反悔的可能性较小。但如果确实发生，您可以依据书面证明向法院提起诉讼，要求确认单位放弃利息的行为有效。
总结与建议：
虽然单位口头表示放弃利息在法律上并非无效，但为了最大程度地保护自己的权益，建议您尽量获取书面证明。如果无法获取书面证明，也应保留相关证据以备不时之需。同时，关注诉讼时效的问题，确保在法定诉讼时效内行使自己的权利。如果有任何疑虑或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。