若没有欠条且通过阻止别人厂里做事的方式来要钱，可能会承担民事责任，甚至在某些情况下可能涉及行政责任或刑事责任。以下是从不同角度进行的分析：
民事责任角度
侵权责任：
- 阻止他人厂里正常做事，可能构成对他人经营权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果因你的阻止行为导致对方工厂停产、订单违约等经济损失，你可能需要赔偿相应的损失。
合同违约责任（如果涉及）：
- 如果对方工厂与第三方存在合同关系，且你的阻止行为导致对方无法履行合同，那么对方可能因你的行为而承担违约责任。随后，对方有权向你追偿因违约而产生的损失。
行政责任角度
- 治安管理处罚：
- 根据《治安管理处罚法》的相关规定，扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行，尚未造成严重损失的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，如果你的阻止行为扰乱了工厂的正常秩序，可能会受到治安管理处罚。
刑事责任角度（极端情况）
- 破坏生产经营罪：
- 在极端情况下，如果你的阻止行为严重到破坏了工厂的生产设备、设施或影响了工厂的正常生产经营秩序，且造成了较大的经济损失，那么你的行为可能构成破坏生产经营罪。根据《刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
建议与措施
收集证据：
- 尽管没有欠条，但你可以尝试收集其他证据来证明对方欠你的钱，如转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
协商解决：
- 在采取任何法律行动之前，建议先尝试与对方进行协商解决。通过友好的沟通，可能能够达成一个双方都能接受的还款计划。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼，要求对方偿还欠款及可能的利息和损失。
避免非法手段：
- 无论情况如何紧急或令人沮丧，都应避免采取非法手段来解决问题。非法手段不仅可能无法达到目的，还可能让你陷入更大的法律困境。
如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。