结论：在遇到欠工钱不给且没有欠条的情况时，您可以通过收集证据、与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。

详细步骤及建议：

1. 收集证据：

   • 劳动关系证明：尽管没有欠条，但您可以通过收集劳动合同（如有）、考勤记录、工作证、服务证、同事证言等来证明您与雇主之间的劳动关系。例如，如果您有工作时的照片、视频，或者与雇主沟通工作事宜的微信聊天记录、短信记录等，都可以作为辅助证据。
   • 工资拖欠证明：银行转账记录（显示工资发放情况）、工资条（如有部分发放或结算记录）、与雇主沟通工资问题的录音或文字记录等，都能证明工资拖欠的事实。

2. 与雇主协商：

   • 在掌握一定证据后，首先尝试与雇主进行友好、诚恳的沟通，说明您的经济困境和对工资的诉求。可以选择在合适的时间和地点，以平和的态度与雇主面对面交流，或者通过电话、短信等方式联系。
   • 沟通时，尽量保留相关记录，如录音或文字聊天记录，以备后续需要。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门提交投诉，并提供详细证据材料。劳动监察部门将调查核实，并有权要求雇主提供相关资料。
   • 查证属实后，劳动监察部门会责令雇主限期支付工资，并可处以行政处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如对劳动监察部门处理结果不满意或雇主仍拒不支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书及相关证据材料，并在规定时间内等待开庭审理。仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述作出裁决。
   • 对裁决不服者，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

5. 向法院提起诉讼：

   • 若劳动仲裁后仍不满意结果，或雇主未履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 准备起诉状和相关证据材料，并按照法定程序参与审理过程。法院判决后，如雇主仍不履行支付义务，您可申请强制执行，法院将采取相应措施确保您的权益实现。

注意事项：

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法行为。
• 及时收集并保存好所有相关证据，以备后续需要。
• 注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。请及时采取行动以避免超过时效。

总结与建议：面对欠工钱不给且没有欠条的情况，您应积极采取行动，通过收集证据、与雇主协商、利用法律途径维权等步骤来追回应得工资。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供个性化的法律建议和支持。