侵犯消费者知情权是违法行为，商家需根据具体情况承担民事、行政乃至刑事责任。以下是对这些法律后果的详细分析：
一、民事责任
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营者因过错侵害消费者知情权并造成损害时，需承担侵权责任。这包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
- 实例说明：若商家在销售保健品时，虚假宣传其具有治疗癌症的功效，导致消费者购买并使用后未能达到预期效果，甚至造成健康损害，那么商家就需承担停止虚假宣传、赔礼道歉，并赔偿消费者经济损失及精神损害抚慰金的民事责任。
欺诈情形下的惩罚性赔偿：
- 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者在提供商品或服务时有欺诈行为，消费者可要求其增加赔偿损失。赔偿金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 实例说明：如商家将二手翻新手机当作全新手机出售，且未告知消费者实际情况，就构成欺诈。消费者除要求退还价款外，还可要求商家支付三倍赔偿。
二、行政责任
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，经营者对商品或服务作虚假或引人误解的宣传等侵犯消费者知情权的行为，除承担民事责任外，还将受到工商行政管理部门或其他相关行政部门的处罚。处罚措施包括责令改正、警告、没收违法所得、罚款（违法所得一倍以上十倍以下，无违法所得时最高五十万元）、停业整顿以及吊销营业执照等。
- 实例说明：若商场在促销活动中，虚假标价吸引消费者后抬高价格，市场监管部门可责令其改正、没收违法所得，并处以罚款；情节严重时，可责令停业整顿。
三、刑事责任
- 若经营者侵犯消费者知情权的行为情节严重，构成犯罪，将依法追究刑事责任。例如，生产、销售伪劣商品罪等。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定标准时，将面临不同年限的有期徒刑、罚金或没收财产等刑罚。
- 实例说明：商家故意隐瞒商品质量缺陷，以不合格产品冒充合格产品销售，且销售金额达到法定标准，即可触犯刑法，面临相应的刑事处罚。
总结与建议：
侵犯消费者知情权是严重的违法行为，不仅损害消费者的合法权益，也将给经营者自身带来严重的法律后果。因此，作为经营者，应严格遵守相关法律法规，确保向消费者提供真实、全面的商品或服务信息。同时，消费者在遇到知情权被侵犯的情况时，也应积极维护自己的合法权益，通过法律途径寻求救济。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。