抖音教学收费签合同是合法的，但合同的具体内容需符合相关法律法规。针对这一问题，分析如下：

一. 合同合法性

1. 电子合同的法律效力：根据相关法律法规，电子合同与纸质合同具有同等的法律效力。因此，在抖音上签订的关于教学收费的电子合同，只要其内容合法、双方意思表示真实，且符合电子签名法等相关法律规定，即是合法的。
2. 合同内容的合法性：合同内容应明确双方的权利和义务，包括教学内容、收费标准、教学方式、退款政策等。这些内容必须遵守国家法律法规，不得存在欺诈、胁迫等违法行为。

二. 合同签订后的注意事项

1. 履行合同义务：双方应严格按照合同约定的内容履行各自的义务。如教学方应提供符合约定的教学内容和服务，学员方应按时支付学费。
2. 维权方式：如果在教学过程中发生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决。协商不成的，可以向消费者协会或工商部门反映情况，寻求帮助。若仍无法解决，可以依法提起民事诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，抖音教学收费签合同本身是合法的，但合同的具体内容需符合相关法律法规，且双方应严格履行合同义务。如在合同履行过程中发生纠纷，应依法维护自己的权益。我建议你在签订合同时仔细审查合同内容，确保自己的权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。