纠集三人砍伐别人的桂花树，这一行为确实有可能导致刑事立案。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

1. 故意毁坏财物罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条的规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 纠集三人砍伐别人的桂花树，如果桂花树的价值达到“数额较大”的标准（具体数额标准可能因地区而异，一般需达到几千元以上），或者存在其他严重情节（如多次毁坏、毁坏重要财物等），则可能构成故意毁坏财物罪，从而引发刑事立案。

2. 盗窃罪（如果涉及非法占有目的）：

   • 如果纠集三人砍伐桂花树的行为，同时伴随着非法占有桂花树或其木材的目的，且桂花树的价值达到盗窃罪的立案标准，那么该行为也可能被定性为盗窃罪。
   • 盗窃罪的立案标准通常也涉及数额较大，具体数额标准同样因地区而异。

情节严重程度角度

• 数额与情节：除了考虑桂花树的价值外，还需要考虑行为的情节严重程度。例如，是否使用了暴力手段、是否造成了其他财产损失或人身伤害、是否是在公共场所或重要场合实施等。
• 社会影响：如果砍伐桂花树的行为引起了社会广泛关注或造成了不良影响，也可能增加刑事立案的可能性。

实际操作与证据角度

• 证据收集：对于是否刑事立案，还需要考虑证据的收集情况。如果能够收集到足够的证据证明纠集三人砍伐桂花树的行为存在故意毁坏财物或盗窃的故意，以及该行为达到了相应的数额或情节标准，那么刑事立案的可能性就会增加。
• 报案与立案程序：通常，受害者或知情人士会向公安机关报案。公安机关在接到报案后，会进行初步调查，并根据调查结果决定是否立案。如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，且属于自己管辖范围，公安机关会予以立案。

建议：

• 如果你或他人涉及此类行为，建议立即停止并主动向公安机关说明情况，以争取从轻处理。
• 如果你是受害者，应及时向公安机关报案，并配合调查工作，提供相关证据和信息。

有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。