针对您提出的“无证加工豆腐怎么处理”的问题，这确实是一个涉及食品安全和法律法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，无证加工豆腐是违反相关法律法规的行为。根据《中华人民共和国食品安全法》以及各地具体的食品生产加工小作坊管理条例，任何从事食品生产加工活动的单位或个人，都必须依法取得相应的生产许可证或登记证，确保生产过程符合食品安全标准。
对于无证加工豆腐的情况，相关部门（如市场监督管理局）通常会采取以下措施：
责令停止生产：一旦发现无证加工豆腐的行为，执法人员会立即责令作坊停止生产，以防止不合格产品流入市场，危害消费者健康。
扣押生产工具：为了确保无证生产行为得到有效遏制，执法人员可能会扣押作坊的主要生产工具，如豆腐机、磨浆机等，以防止其继续非法生产。
行政处罚：根据违法情节的严重程度，相关部门会对无证加工豆腐的作坊进行行政处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款等。例如，在肥东县桂福豆制品厂未经许可从事食品小作坊生产经营活动案中，该厂就被处以没收违法所得570元和罚款人民币8000元的行政处罚。
要求整改并取得许可证：在责令停止生产和扣押生产工具的同时，相关部门还会要求作坊负责人进行整改，并在整改完成后依法申请取得食品生产加工小作坊许可证或其他相关证件，方可恢复生产。
因此，如果您或您身边的人正在从事无证加工豆腐的活动，我强烈建议您立即停止这种行为，并尽快向当地市场监督管理局咨询并申请办理相关的生产许可证或登记证。这不仅是遵守法律法规的必要举措，也是保障消费者健康和自身合法权益的重要途径。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。