针对您提出的“农民工工资被老板收回去了怎么办”的问题，这是一个涉及劳动权益保护的重要议题，以下是我为您提供的详细解答：
一、问题分析与理解
首先，我们需要明确问题的核心：农民工的工资被老板收回或拿走，这实际上是一种侵犯劳动者合法权益的行为。工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，任何单位或个人都不得无故克扣或拖欠。
二、解决措施与步骤
收集证据：
- 保留与老板的沟通记录，如短信、微信、电话录音等，证明老板确实收回了工资。
- 寻找工友作为证人，他们可以提供目击证言，证明工资被收回的事实。
- 如果有工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系和工资发放情况的材料，也应一并保留。
与老板沟通：
- 主动与老板进行沟通，明确表达工资被收回的不满和要求返还的意愿。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与老板沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。
- 投诉时，应提供详细的证据材料，以便监察部门全面了解情况。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对处理结果不满意，可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。
- 仲裁时，应准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证等，以及工资被收回的证据。
- 仲裁机构将根据事实和法律进行裁决，要求老板支付应得的工资及可能的赔偿。
向法院提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，或者仲裁机构未能在规定期限内作出裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，应提供充分的证据材料，以支持自己的主张。
- 法院将根据事实和法律进行判决，维护您的合法权益。
三、其他建议
- 联合维权：如果有多名农民工的工资被同一老板收回，可以联合起来共同反映情况，增加维权的影响力。
- 关注政策：关注政府相关部门发布的维权渠道和政策，积极利用资源，以最大程度挽回损失。
- 法律咨询：在维权过程中，如果遇到法律问题或不确定如何操作，可以寻求专业律师的法律咨询和帮助。
四、总结与提醒
农民工的工资被老板收回是一种违法行为，您有权通过合法途径维护自己的权益。在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免在维权过程中受到不必要的伤害。希望以上解答能对您有所帮助。