若小区内开设民宿已取得营业执照，但邻居表示不同意，一般情况下民宿经营者不会因此直接承担法律责任，但可能面临其他法律风险和纠纷。以下从不同角度进行详细分析：
一、营业执照的合法性
合法经营的前提：民宿在小区内开设并取得营业执照，意味着其已经通过了相关行政部门的审批，符合开设民宿的基本条件。这是民宿合法经营的基础。
营业执照的效力：营业执照是民宿合法经营的凭证，具有法律效力。在营业执照有效期内，且民宿经营符合相关规定的情况下，邻居的不同意并不构成民宿违法经营的理由。
二、邻居不同意的法律影响
民事纠纷层面：邻居不同意民宿在小区内开设，可能引发民事纠纷。例如，邻居可能认为民宿的经营活动影响了其正常生活，如噪音、安全等问题。这种情况下，邻居可以通过协商、投诉或提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。但这并不意味着民宿经营者会因此直接承担法律责任，而是需要看具体纠纷的内容和证据。
行政监管层面：虽然民宿已取得营业执照，但行政监管部门仍会对其经营活动进行监管。如果民宿的经营活动违反了相关规定，如消防安全、卫生标准等，行政监管部门有权对其进行处罚。但这种处罚与邻居的同意与否无直接关系，而是基于民宿是否违反了相关行政法规。
三、可能面临的法律风险和纠纷
相邻权纠纷：根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果民宿的经营活动确实对邻居的正常生活造成了影响，邻居有权要求民宿经营者停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。这种情况下，民宿经营者可能需要承担相应的民事责任。
违反小区管理规约：如果小区有明确的管理规约禁止或限制在小区内开设民宿，而民宿经营者仍然开设并经营，那么这可能构成违反小区管理规约的行为。在这种情况下，小区业主委员会或物业公司有权要求民宿经营者停止经营或采取其他措施。但这同样不意味着民宿经营者会因此直接承担法律责任，而是需要看小区管理规约的具体内容和执行力度。
行政处罚风险：如果民宿的经营活动违反了相关行政法规，如未取得必要的行政许可、违反消防安全规定等，行政监管部门有权对其进行处罚，包括罚款、责令停业整顿等。这种情况下，民宿经营者需要承担相应的行政责任。
四、建议与措施
加强沟通与协商：民宿经营者应积极与邻居沟通，了解他们的诉求和担忧，并尽量采取措施减少对邻居的影响。通过协商达成共识，有助于减少纠纷的发生。
遵守相关规定：民宿经营者应严格遵守相关行政法规和小区管理规约，确保民宿的经营活动合法合规。这有助于降低行政处罚和民事纠纷的风险。
寻求法律援助：如果民宿经营者与邻居之间的纠纷无法通过协商解决，或者面临行政处罚等法律风险，建议及时寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。