核心结论：当工作时间与休息时间发生冲突时，需根据冲突性质、劳动合同约定及法律规定，通过协商、调整或法律途径解决。以下是具体分析：

1. 优先协商调整

• 法律依据：根据《劳动法》第三十八条，用人单位应保障劳动者每周至少一日的休息权。若冲突因临时任务导致，可与雇主协商调整休息时间（如补休、调休）。
• 操作建议：
  • 书面提出调整请求（如邮件、微信），明确原休息时间、冲突原因及补救方案（如后续补休天数）。
  • 保留协商记录，避免口头约定无据可查。

2. 审查劳动合同与规章制度

• 关键点：
  • 合同中是否约定“弹性工作制”“不定时工作制”？若有，需符合《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》，否则可能无效。
  • 公司规章制度是否经民主程序制定（如职工代表大会讨论）？未公示或未协商的制度对劳动者无约束力。
• 应对策略：
  • 若合同或制度违法，可拒绝超时工作，并要求按法定标准支付加班费（工作日150%、休息日200%、法定节假日300%）。

3. 区分“加班”与“违法用工”

• 加班的合法性：
  • 每日加班不超过1小时（特殊情况不超过3小时），每月不超过36小时（《劳动法》第四十一条）。
  • 劳动者有权拒绝违法加班要求，用人单位不得强制。
• 违法用工情形：
  • 长期剥夺休息权（如连续数周无休）。
  • 未支付加班费或以“调休”替代法定节假日加班费。
• 救济途径：
  • 向当地劳动监察大队投诉（电话12333），要求查处违法行为。
  • 申请劳动仲裁，主张加班费、经济补偿金等。

4. 特殊情形处理

• 综合计算工时制：
  • 需经劳动行政部门审批，平均日/周工作时间不超过法定标准。
  • 超出部分视为加班，需支付加班费。
• 不定时工作制：
  • 适用于高管、外勤等岗位，但法定节假日工作仍需支付300%工资。

5. 证据收集与维权

• 关键证据：
  • 考勤记录（打卡记录、排班表）。
  • 加班通知（微信、邮件）。
  • 工资条（未支付加班费的证明）。
• 维权步骤：
  1. 与用人单位协商。
  2. 向劳动监察部门投诉。
  3. 申请劳动仲裁（时效1年，自知道权益受损之日起算）。

温馨提示：若冲突持续且无法解决，建议及时通过法律途径维护权益，避免因拖延导致证据灭失或超过仲裁时效。如有具体案例或合同条款需解读，可直接向我提问，我将结合细节提供针对性建议。