核心前提与问题重述：儿子已满18周岁（成年），此前将工资交由母亲管理，现拒绝继续上交。需从法律关系、家庭伦理、权利边界等角度分析解决方案。

结论与分情况说明

1. 法律层面：成年子女对工资享有完全支配权
   根据《民法典》第18条，18周岁以上的自然人为成年人，具有完全民事行为能力，可独立实施民事法律行为。工资属于劳动报酬，是个人合法财产，子女有权自主支配。母亲无权强制要求成年子女上交工资，若强行扣留可能涉嫌侵犯财产权（依据《民法典》第235条）。

2. 家庭伦理层面：建议通过沟通协商解决

   • 若母亲出于代管目的（如担心子女乱花钱）：可与子女协商，明确代管期限、用途（如储蓄、教育等），并签订书面协议（非强制，但可增强信任）。
     
   • 若子女拒绝沟通：母亲需尊重其独立决策权，避免因财产问题激化矛盾。可通过家庭会议、第三方调解（如亲属、社区工作人员）等方式缓和关系。

3. 特殊情形处理

   • 若子女未独立生活（如仍与父母同住、依赖父母经济支持）：母亲可要求子女承担部分家庭开支（如房租、水电费），但需以协商为主，不可强制扣款。
     
   • 若母亲曾与子女约定“工资上交”：需区分约定性质。若为赠与（子女自愿），母亲无权要求返还；若为借贷或保管，需提供证据（如书面协议）主张权利，但实践中此类证据通常难以举证。

行动建议

1. 优先沟通：了解子女拒绝上交工资的原因（如经济独立需求、对代管方式不满等），表达关心而非控制。
   
2. 尊重边界：成年子女有权自主管理财产，母亲可逐步放手，培养其责任感。
   
3. 法律风险防范：若涉及大额财产纠纷（如子女工资被用于非法用途），母亲可建议子女通过银行转账、书面记录等方式规范资金使用，但不得干涉其合法支配权。

提示：家庭财产问题需兼顾法律与情感，强制手段可能损害亲子关系。如有进一步争议，可向我咨询具体法律应对方案。