使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜，主要违反了《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，并可能面临相应的行政处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款
根据《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定，具体条款可能涉及动物疫病的预防、控制和扑灭等方面。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“使用未经高温处理的泔水饲喂家畜”这一具体行为，但根据该法的立法目的和原则，可以推断出此类行为可能违反了动物防疫的相关规定。特别是，如果泔水中含有病原体或可能传播动物疫病，那么使用未经处理的泔水饲喂家畜就可能构成违法行为。此外，部分地方性法规或规章可能对此有更明确的规定，如《天津市动物防疫条例》中明确禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。
二、处罚措施
对于违反动物防疫法规定，使用未经高温处理的泔水饲喂家畜的行为，动物卫生监督机构有权采取相应的处罚措施。这些措施可能包括：
责令改正：要求违法行为人立即停止使用未经高温处理的泔水饲喂家畜，并采取其他合法的饲养方式。
警告：对违法行为人进行警告，提醒其遵守动物防疫法的相关规定。
罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，对违法行为人处以一定数额的罚款。罚款的具体数额可能因地区和违法情节的不同而有所差异。例如，在某些地方性法规中，可能规定对使用未经高温处理的泔水饲喂家畜的行为处以一千元以上一万元以下的罚款。
三、实际案例与法律后果
在实际操作中，如果发现有人使用未经高温处理的泔水饲喂家畜，动物卫生监督机构会进行调查取证，并根据调查结果依法作出处罚决定。处罚决定可能包括上述的责令改正、警告和罚款等措施。如果违法行为人拒不改正或情节严重，还可能面临更严厉的处罚，如吊销相关许可证或追究刑事责任（尽管在大多数情况下，此类行为可能不构成犯罪，但极端情况下，如导致重大动物疫病传播，可能涉及刑事责任）。
四、建议与措施
为了避免此类违法行为的发生，建议家畜饲养者：
了解并遵守相关法律法规：熟悉动物防疫法的相关规定，确保自己的饲养行为合法合规。
采取安全的饲养方式：使用经过高温处理或其他安全方式处理的饲料来饲喂家畜，以降低动物疫病传播的风险。
加强与动物卫生监督机构的沟通：及时了解最新的动物防疫政策和要求，确保自己的饲养行为符合规定。
如果有任何关于动物防疫法或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。