在职或离职后打官司，哪个更容易胜诉，并没有一个绝对的答案，这取决于多种因素。以下是从不同角度进行的分析：
一、证据收集与保存
在职期间：
- 优势：在职期间，员工更容易获取和保存与工作相关的证据，如工资单、考勤记录、工作邮件、与老板的沟通记录等。这些证据在工伤赔偿、工资福利等纠纷中至关重要。
- 劣势：然而，在职期间员工可能因担心报复或影响工作关系而不敢积极收集证据。
离职后：
- 优势：离职后，员工可能更有动力去收集证据，以维护自己的合法权益。同时，如果之前已经保存了相关证据，离职后这些证据仍然有效。
- 劣势：但离职后，员工可能难以再获取新的证据，特别是与工作过程直接相关的证据。此外，如果之前没有妥善保存证据，离职后可能面临证据不足的风险。
二、法律程序与诉讼时效
在职期间：
- 优势：在职期间，员工可以及时了解自己的权益，并在发现权益受损时立即采取行动，避免超过诉讼时效。
- 劣势：但如果在职期间提起诉讼，可能会影响与老板的关系，甚至导致工作丢失。
离职后：
- 优势：离职后，员工可以更加专注于诉讼，不受工作关系的干扰。同时，如果离职是因为老板的违法行为导致的，那么离职后提起诉讼可能更有力。
- 劣势：但离职后提起诉讼需要注意诉讼时效的问题。如果超过了法律规定的诉讼时效期间，那么即使证据充分，也可能面临败诉的风险。
三、法律建议与策略
无论在职还是离职：
- 及时咨询律师：在发现权益受损时，应及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的诉讼策略。
- 妥善保存证据：无论在职还是离职，都应妥善保存与工作相关的证据，以备不时之需。
针对在职员工：
- 考虑工作关系：如果打算在职期间提起诉讼，需要考虑与老板的关系以及可能对工作产生的影响。在某些情况下，可以先尝试通过协商或调解解决问题。
针对离职员工：
- 注意诉讼时效：离职后提起诉讼时，要特别注意诉讼时效的问题。确保在法律规定的期限内提起诉讼。
- 全面准备证据：离职后可能难以再获取新的证据，因此应全面准备已有的证据，确保诉讼的顺利进行。
无论是选择在职还是离职后打官司，都需要根据自己的实际情况和法律程序来做出决策。如果你面临这样的困境，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。