针对您提出的“残疾人摆摊被城管抓了怎么办”的问题，我会从法律、程序以及实际操作层面为您详细解答。

首先，从法律角度来看，根据《城市市容和环境卫生管理条例》以及《城市管理执法办法》的相关规定，任何单位和个人在未经城市人民政府市容环境卫生行政主管部门同意的情况下，都不得在街道两侧和公共场地堆放物料、搭建建筑物或其他设施进行摆摊。这是为了维护城市的整洁和秩序。然而，对于残疾人这一特殊群体，法律也往往会有一定的倾斜和照顾，但具体实施还需依据地方性法规或政策。

若残疾人摆摊被城管抓到，且情节轻微（如未造成严重交通堵塞、未影响市容市貌等），城市管理执法部门通常会采取教育、劝诫、疏导等方式予以纠正，而不是直接进行处罚。这是执法部门在行使行政处罚权时，根据违法行为的性质和危害后果依法作出的判断。

接下来，我建议您采取以下步骤来应对这种情况：

1. 保持冷静，配合执法：

   • 当城管人员前来时，首先要保持冷静，不要与执法人员发生冲突。
   • 配合执法人员的询问和检查，如实说明自己的情况，包括残疾证明、摆摊的原因和目的等。

2. 了解并争取合法权益：

   • 向执法人员了解具体的违规原因和处罚依据。
   • 强调自己作为残疾人的特殊情况，询问是否有相关的优惠政策或特殊照顾。
   • 如果可能，提供残疾证明或其他相关证件，以证明自己的特殊身份。

3. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果对执法部门的处理结果有异议，或者认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以帮助您分析案情，提供法律意见，并协助您与执法部门进行沟通。

4. 考虑合规摆摊方式：

   • 了解并遵守当地关于摆摊的相关规定和政策。
   • 考虑申请合法的摆摊许可或寻找允许摆摊的指定区域。
   • 如果条件允许，可以加入一些正规的摆摊组织或协会，以获得更多的支持和帮助。

最后，我想强调的是，虽然残疾人摆摊可能面临一些特殊的困难和挑战，但遵守法律法规是每个人的责任。通过合法合规的方式摆摊，不仅可以维护自己的权益，也可以为城市的整洁和秩序做出贡献。希望这些建议能对您有所帮助。