若卖保险离职后被起诉，核心结论取决于起诉事由及证据情况，需分情况应对：

1. 若被起诉“未履行合同义务”（如未退还客户保费、未移交客户资料等）

   • 需立即核查劳动合同、代理协议中关于离职交接的条款，确认是否已按约定完成客户资料移交、保费结算等义务。
     
   • 若已履行但未留存证据（如交接单、客户确认函），需尽快联系原公司或客户补签书面材料，证明无过错。
     
   • 若确实存在未履行事项，需评估是否构成违约及赔偿金额，可主张“已履行部分义务”或“公司未提供必要协助”等抗辩理由。

2. 若被起诉“侵犯商业秘密或客户信息”

   • 需核查离职时是否签署《保密协议》或《竞业限制协议》，若未签署，公司主张侵权可能缺乏依据。
     
   • 若签署了协议，需确认是否泄露客户信息（如联系方式、投保记录等），若未泄露，需提供离职后未使用原公司客户资源的证据（如新工作客户名单、系统登录记录等）。
     
   • 若确实存在泄露，需评估泄露范围及损失，可主张“信息已公开”或“公司未采取保密措施”等减轻责任。

3. 若被起诉“未结清佣金或奖金”

   • 需核查劳动合同、佣金制度中关于离职后佣金结算的条款，确认是否符合“已成交保单但未到结算期”等情形。
     
   • 若公司拒付佣金，需提供保单成交记录、客户缴费凭证等证据，证明应得佣金金额。
     
   • 若公司主张“离职后不再享受后续佣金”，需核查协议是否明确约定，若无约定，可主张公司违约。

行动建议：

• 收到起诉材料后，务必在法定期限内（通常15日）提交答辩状，逾期未答辩可能被视为放弃权利。
  
• 整理所有与案件相关的证据（合同、交接单、聊天记录、保单记录等），按时间顺序分类保存。
  
• 若案件复杂或涉及金额较大，建议委托律师协助应诉，律师可协助分析证据、制定答辩策略，并代表你出庭。
  

风险提示：

• 保险行业对离职人员的管理较严格，若被认定存在重大过错（如恶意挖角客户），可能面临行业禁入或罚款。
  
• 诉讼结果取决于证据充分性，若证据不足，可能承担不利后果，建议优先通过协商解决纠纷。
  

如有具体案件材料或细节，可进一步向我提供，我将结合证据为你分析应诉方案。