老板不申报员工工资是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据我国相关劳动法律法规，雇主有责任准确核实并为职工代扣代缴个人所得税。工资申报是税务管理的重要环节，也是雇主履行税务义务的一部分。如果老板不申报员工工资，就违反了税务管理的相关规定，可能面临税务部门的处罚。

具体来说，不申报工资可能构成偷税漏税行为。根据《中华人民共和国税收征收管理法》的规定，纳税人未按照规定期限缴纳税款的，税务机关除责令限期缴纳外，从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。如果情节严重，还可能面临罚款等更严厉的处罚。

员工权益角度

不申报工资也损害了员工的正当权益。工资是员工劳动的报酬，是员工生活的重要来源。如果老板不申报工资，员工可能无法及时了解到自己的工资情况，也无法享受到应有的社会保障和福利待遇。例如，社保、公积金等都与工资申报密切相关，不申报工资可能导致这些权益无法得到保障。

应对措施

1. 与雇主协商：

   • 如果员工发现老板不申报工资，首先可以尝试与雇主进行协商，要求雇主及时申报工资并补缴相关税款。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主的违法行为进行调查和处理，并保护员工的合法权益。

3. 申请劳动仲裁：

   • 员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求雇主承担因不申报工资而产生的法律责任，包括补缴工资、支付滞纳金和罚款等。

4. 向税务部门举报：

   • 员工也可以向税务部门举报雇主的违法行为。税务部门有权对雇主的税务违法行为进行查处，并保护国家的税收利益。

举例说明：

假设某公司未按照规定申报员工工资，导致员工无法及时了解到自己的工资情况，也无法享受到应有的社会保障和福利待遇。员工在发现这一问题后，首先尝试与公司进行协商，但公司拒绝改正。于是，员工向当地劳动监察部门投诉，并提供了相关证据。劳动监察部门在调查后，认定公司存在违法行为，并责令公司及时申报工资并补缴相关税款。同时，公司还因违反税务管理规定而受到了税务部门的处罚。

总结与建议：

老板不申报员工工资是违法的，不仅违反了税务管理的相关规定，也损害了员工的正当权益。作为员工，如果发现老板存在不申报工资的行为，应当及时采取措施维护自己的合法权益。可以向雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向税务部门举报。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。