劳动仲裁中企业有可能赢，但并非绝对，结果取决于多种因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、企业可能赢的情况
证据充分：
- 如果企业能提供充分的证据证明自身的行为符合法律法规以及公司内部规章制度，例如员工存在严重违反公司纪律的行为（如多次旷工、营私舞弊给企业造成重大损失等），且企业有相关的监控视频、书面警告等证据，这对企业在仲裁中获胜是有利的。
- 关于劳动报酬、工作时间等争议，如果企业有完整且准确的工资支付记录、考勤记录等证据，表明企业无拖欠工资、加班工资计算无误等情况，也有助于企业胜诉。
法律法规遵循：
- 企业的各项劳动人事管理措施是否合法合规至关重要。例如，在解除劳动合同方面，企业是基于合法的事由（如员工不能胜任工作且经过培训或调岗仍不能胜任），并且遵循了法定的程序（如提前通知工会等），在这种情况下企业较有可能在仲裁中胜诉。
- 对于社会保险、劳动保护等方面，企业按照法律规定为员工缴纳社会保险、提供必要的劳动保护条件等，也是仲裁胜诉的积极因素。
二、企业可能输的情况
证据不足：
- 如果企业无法提供有效证据证明其解除劳动合同的合法性，或者无法反驳员工关于劳动报酬、加班工资等的主张，可能需向员工支付赔偿金或补发工资等。
违反法律法规：
- 如果企业未依法为员工缴纳社保等法定福利，或者在劳动关系的建立、解除或终止过程中违反了相关法律法规和劳动合同的约定，仲裁时企业很难胜诉。
三、劳动仲裁的流程及企业注意事项
劳动仲裁流程：
- 劳动者需要在自权益受损之日起一年内，向当地的劳动仲裁委提交劳动仲裁申请。
- 仲裁委将在五日内审理并答复申请人的仲裁申请。
- 由三名仲裁员组成仲裁庭，在查明事实的基础上做出仲裁裁决。
企业注意事项：
- 企业应及时收集并整理相关证据材料，以支持自身的主张。
- 企业应积极参与劳动仲裁程序，如按时参加仲裁庭的庭审等。
- 企业应尊重仲裁庭的裁决结果，如果败诉应及时履行裁决义务。
四、法律建议
- 企业应依法依规处理劳动纠纷：企业应严格遵守相关法律法规和劳动合同的约定，避免因违法行为而陷入劳动仲裁的困境。
- 企业应积极准备证据：在劳动仲裁中，证据是决定胜负的关键因素。企业应提前收集并整理相关证据材料，以支持自身的主张。
- 企业可寻求专业法律帮助：如果企业在劳动仲裁中遇到复杂或疑难问题，可寻求专业律师的帮助，以提高胜诉的可能性。