外国媳妇在老公去世后，能否留在中国，取决于她是否满足中国签证和居留的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、签证类型与居留许可

1. 家庭团聚类居留许可：

   • 如果外国媳妇原本是通过与丈夫的婚姻关系获得在中国居留的许可（如家庭团聚类居留许可），那么在丈夫去世后，这种居留许可可能会受到影响。因为家庭团聚的基础已经不存在，她可能需要重新申请其他类型的签证或居留许可。

2. 工作类或学习类签证：

   • 如果外国媳妇在中国有合法的工作或学习活动，并且持有相应的工作类或学习类签证，那么丈夫的去世通常不会直接影响她的签证状态。她可以继续在中国工作或学习，直到签证到期。到期后，她可以根据需要申请续签或转换其他类型的签证。

3. 永久居留权：

   • 如果外国媳妇已经获得了中国的永久居留权（即“中国绿卡”），那么她可以在中国无限期居留，不受婚姻状态变化的影响。

二、申请变更或续签签证

• 变更签证类型：如果外国媳妇的居留许可因丈夫去世而失效，她可以考虑申请其他类型的签证，如工作签证、学习签证或私人事务签证等，具体取决于她的实际情况和需求。
• 续签签证：如果她的签证即将到期，但符合续签条件（如工作合同续签、学习计划延续等），她可以申请续签签证，以继续在中国居留。

三、法律建议与后续行动

1. 及时了解政策：外国媳妇应及时了解中国关于外国人居留和签证的最新政策，以便根据自己的情况做出合适的决策。
2. 准备相关材料：如果需要申请变更或续签签证，她应提前准备好相关材料，如护照、签证申请表、照片、工作或学习证明等。
3. 咨询专业机构：在申请过程中，如果遇到任何问题或困难，她可以咨询专业的移民机构或律师事务所，以获取更详细的指导和帮助。

四、可能的法律后果

• 如果未按时申请变更或续签签证：外国媳妇可能会面临非法居留的风险，这可能会导致她被罚款、拘留甚至遣返出境。
• 如果提供虚假材料：在申请签证或居留许可时，如果提供虚假材料或信息，她可能会面临更严重的法律后果，包括被拒绝入境、取消签证或居留许可等。

总结来看，外国媳妇在老公去世后能否留在中国，并没有一个简单的“是”或“否”的答案。它取决于她是否满足中国签证和居留的相关规定，以及她是否愿意并能够按照规定申请变更或续签签证。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。