关于您提出的“工伤社保未报销医药费单据谁来承担责任”的问题，这是一个涉及工伤保险法规和实际操作的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、一般原则：用人单位承担

在工伤情形中，如果社保未报销医药费，这部分费用一般由用人单位来负责。这是基于《工伤保险条例》的规定，用人单位有按时缴纳工伤保险费的义务。当职工因工作原因受到事故伤害或患职业病，并经过认定属于工伤时，职工应享受工伤保险待遇，社保部门会报销相关费用。若出现社保未报销的部分，用人单位需要承担这部分费用，以保障工伤职工的合法权益。

二、特殊情况下的责任承担

1. 第三人造成工伤：

   • 如果工伤是由第三人原因造成的，且第三人不支付工伤医疗费用或者无法确定第三人，那么由工伤保险基金先行支付。这是为了保障职工能及时获得医疗救治。
   • 工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。

2. 用人单位未依法缴纳工伤保险：

   • 如果用人单位未依法为职工缴纳工伤保险，那么所有符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的费用，原本应由社保基金支付的部分，将全部由用人单位承担。

3. 职工过错：

   • 如果职工因重大过错导致工伤，可能会根据过错程度适当减轻用人单位的赔偿责任。但这种情况较为特殊，且需要具体证据支持。

三、处理流程与建议

1. 确认工伤认定：

   • 首先，确认是否已完成工伤认定。若未认定，需在事故伤害发生之日起1年内，由本人或近亲属向用人单位所在地社会保险行政部门提出申请。

2. 了解社保不报销原因：

   • 若已认定工伤，社保不报可能存在多种原因，如不符合报销范围等。此时，可要求社保部门说明理由。

3. 与单位协商：

   • 若单位应承担赔付责任却拒绝，可与单位协商，争取达成赔偿协议。

4. 申请调解或仲裁：

   • 协商不成，可向劳动争议调解委员会申请调解。若调解无果，可自劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付医药费等工伤待遇。

5. 提起诉讼：

   • 对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

四、总结与提醒

在工伤赔付方面，用人单位通常承担社保未报销医药费的责任。但具体责任承担需结合实际情况，如是否存在第三人责任、用人单位是否依法缴纳工伤保险、职工是否存在过错等。因此，在处理此类问题时，建议您先了解清楚具体情况，再按照法定流程进行维权。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。