结论前置：
- 签字仅代表认可证明内容，不直接证明已实际收到补偿。
- 是否已实际收到补偿，需结合银行流水、收据等实际支付证据判断。
详细分析：
首先，我们需要明确离职证明上“已发经济补偿金以及金额”这一表述的法律性质。离职证明是公司向员工出具的，用于证明双方劳动关系解除及解除相关事宜的书面文件。其中关于经济补偿金的表述，通常是公司对经济补偿金支付情况的一种声明或确认。
然而，签字确认离职证明，并不直接等同于员工已经实际收到了经济补偿金。签字行为更多表示的是员工对离职证明上所载内容的认可或知晓，而非对经济补偿金实际支付情况的确认。因为在实际操作中，可能存在公司虽然出具了离职证明并注明了经济补偿金金额，但并未实际支付或支付金额与注明不符的情况。
要判断员工是否已经实际收到了经济补偿金，需要结合其他证据：
- 银行流水：如果经济补偿金是通过银行转账方式支付的，那么银行流水将是证明支付情况的最直接证据。
- 收据或签字确认的支付凭证：如果经济补偿金是以现金或其他方式支付的，那么员工签字的收据或支付凭证将是证明支付情况的重要证据。
若公司未实际支付经济补偿金，员工应如何维权：
- 与公司协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司按照离职证明上的金额支付经济补偿金。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿金及可能产生的滞纳金或赔偿金。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满，员工还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
建议：
- 保留好相关证据：员工在签字确认离职证明时，应要求公司同时提供经济补偿金的支付凭证或确保经济补偿金已实际到账。同时，保留好离职证明、银行流水、收据等相关证据，以备不时之需。
- 及时维权：如果发现公司未按照离职证明上的金额支付经济补偿金，员工应及时与公司沟通并维权，避免超过法定时效而丧失维权机会。
综上所述，签字确认离职证明并不直接证明员工已经实际收到了经济补偿金。要判断员工是否已经实际收到了经济补偿金，需要结合其他证据进行综合判断。若公司未实际支付经济补偿金，员工应通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。