针对您提出的“辞职上司不批辞工书，公司不开离职证明”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，关于辞职的流程，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。这意味着，只要您按照法定程序提前通知了公司，并且时间上满足了三十天的要求，那么到期后您就有权办理离职手续，无需得到公司的额外批准。因此，如果上司不批辞工书，这并不影响您按照法律规定离职的权利。

接下来，关于公司不开离职证明的问题，离职证明是劳动者与原用人单位解除劳动关系后，由原用人单位出具的一份证明文件，它对于劳动者后续的就业和社保转移等事项都非常重要。如果公司拒绝开具离职证明，您可以采取以下措施：

1. 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您需要离职证明的需求，并了解公司拒绝开具的具体原因。有时候，问题可能只是出于误解或沟通不畅，通过协商可以达成共识。

2. 申请调解：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会介入双方之间，帮助你们寻找解决方案，并促成双方达成和解。

3. 申请仲裁：如果调解仍然无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法对争议进行裁决，并出具具有法律效力的仲裁裁决书。如果公司仍然拒绝执行裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。

4. 向劳动行政部门投诉：此外，您还可以向当地的劳动行政部门投诉公司的违法行为。劳动行政部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，并保护劳动者的合法权益。

在整个过程中，我建议您保留好所有与辞职和离职证明相关的证据，如辞工书、通知邮件、聊天记录等，以便在需要时提供证明。同时，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。