针对您提出的问题，核心结论是：您可以向与您签订合同的中标人主张权利，同时，若转包行为违法，您还可以考虑向相关监管部门举报，并视情况将实际施工方纳入法律程序。 以下是详细分析：
一、合同相对性原则
首先，从合同法的角度来看，您与中标人签订了合同，那么根据合同的相对性原则，您应当向合同相对方，即中标人主张权利。无论中标人是否将工程转包，这并不改变您与中标人之间的合同关系。中标人作为合同的一方，有义务按照合同约定履行其责任，包括但不限于工程质量、工期等。
二、转包行为的合法性
违法转包：如果中标人未经您同意，擅自将工程整体转包给第三方，且该转包行为违反了法律法规（如《建筑法》中关于禁止转包的规定），那么中标人的行为构成违法转包。在这种情况下，您不仅可以向中标人主张违约责任，还可以向相关监管部门举报中标人的违法转包行为。
合法分包与转包的区别：需要注意的是，合法分包与违法转包是有区别的。合法分包通常是在得到发包人同意的情况下，将工程的一部分分包给具有相应资质的单位进行施工。而违法转包则是未经发包人同意，擅自将整个工程或主要部分转包给第三方。
三、实际施工方的责任
虽然从合同法的角度来看，您应当向中标人主张权利，但如果实际施工方（即转包后的施工方）在施工过程中存在过错或违约行为，导致工程质量问题或工期延误等，您也可以考虑将实际施工方纳入法律程序，要求其承担相应的责任。不过，这通常需要在法律程序中通过追加被告或第三人等方式实现。
四、建议与措施
收集证据：首先，您需要收集与中标人签订的合同、工程完工证明、中标人转包的证据（如转包合同、付款记录等）以及因转包导致的损失证据（如工程质量问题报告、工期延误证明等）。
与中标人协商：在掌握充分证据的情况下，您可以先尝试与中标人进行协商，要求其承担违约责任并赔偿您的损失。
法律途径：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求中标人承担违约责任并赔偿损失。同时，如果发现中标人存在违法转包行为，您还可以向相关监管部门举报。
考虑实际施工方：在诉讼过程中，如果发现实际施工方存在过错或违约行为，您可以考虑向法院申请追加实际施工方为被告或第三人，要求其承担相应的责任。
如有任何进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。